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1瘦肉燉湯配什么材料好
1瘦肉燉湯配什么材料好
瘦肉燉湯配什么材料好
1、絲瓜瘦肉湯
將絲瓜洗干凈去皮，然后切成半圓形的薄片 ， 將鍋中放入適量的油，放入蔥段，姜片爆香，然后加入高湯或者清水 ， 加入切好的瘦肉片，最后加入絲瓜改小火慢慢熬燉，肉熟即可 。讓湯盛入碗中，根據個人口味加入適量的香油和胡椒粉，美味的絲瓜瘦肉湯就做好了 。絲瓜中含有大量的維生素C和維生素B，對大腦的發育和皮膚的改善有一定的幫助作用 ， 與瘦肉結合做成湯食，是百姓常說的美容湯食 。而且絲瓜中還含有一定的抗過敏物質，與瘦肉燉湯食用有很好的營養保健功效 。
2、紫菜瘦肉湯
將瘦肉切成細絲狀，用蠔油，生抽，食鹽和生粉將肉絲腌制十到十五分鐘 ， 將紫菜用手撕成小塊，在鍋中翻炒一會，去除紫菜中的腥味 。然后把紫菜放入砂鍋中，加入適量清水慢燉，待水開后放入瘦肉絲關蓋 ， 慢慢熬燉，肉熟即可食用 。最后根據自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了 。紫菜中的蛋白質含量非常豐富，維生素和礦物質元素也非常多，與瘦肉完美結合去除體內火氣 ， 滋陰養血，咳嗽祛痰都有一定的幫助 。
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