橘子皮冰糖水怎么做好吃 _冰糖

橘子冰糖熬水怎么做？

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步驟如下：
第1步、將沙糖橘去皮。
第2步、撕成個個瓣。
第3步、煮鍋放水，黃冰糖。
第4步、大火，水煮開后，放入桔子瓣。
第5步、蓋上鍋蓋，繼續大火煮。
第6步、煮至桔子瓣浮在水面上，即可。

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橘子皮：炮制后叫做陳皮，主治：用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，未經炮制的橘子皮，并沒有以上效果，吃多了反而會上火；
梨：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效；
冰糖：味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；
橘子皮、梨、冰糖熬水或煮，對身體有好處，具有治療腹脹、潤肺止咳、消痰清熱、生津滋陰等效果。
操作步驟如下：
1、將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起。
2、鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鐘。
3、撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化。
4、關火后撒入枸杞子即可食用。
5、專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是干燥季節最適合飲用的一款湯水。陳皮梨湯是一款效果奇佳的秋冬養生佳品。值得嘗試做一下哦。
###其它資料參考###超市、菜市場到處可見賣橘子的，汁水豐富又香甜的橘子，特別適合這個干燥的季節，橘子肉好吃，但對于橘子皮你會怎樣處理呢？直接扔掉或者是做成陳皮？而我在這個時候總會用橘子皮做成小零食吃，不會浪費，而且也不用費很長的時間，做好的零食比橘子肉還要受到家人的喜歡，大人小孩搶著要吃，學會了橘子皮的這個處理方法，以后就不用總是擔心會浪費了，橘子皮的這個做法特簡單省事，平常不經常做飯的朋友也能輕松就學得會。
橘皮糖的做法：備用食材：橘子皮10個，冰糖450克，鹽少許，檸檬1個，砂糖少許；
制作過程：第一步，橘子要挑選沒有傷的，在每個橘子上劃十字刀，然后扒皮，將橘子皮都扒下來后，用手撕成大塊，不要太小了；
第二步，橘子皮加上食鹽揉搓下，將外皮仔細搓一遍，然后用清水沖洗干凈，在水中加上食鹽，將處理過的橘子皮放入鹽水中浸泡；
第三步，慢慢就能看到有黃水泡出了，擠干橘子皮上的水分，重新放入干凈的鹽水中浸泡，如此反復5次，最后用清水沖洗下，擠干；
第四步，冰糖準備出少許，新鮮檸檬一個，冰糖放入在炒鍋中，加上少許的清水，同時檸檬汁擠在鍋中，炒至冰糖完全融化后，再放入擠干水的橘子皮；
第五步，大火熬煮，將鍋中的水收至濃稠的時候，轉小火繼續慢慢炒，直到將水分炒干了，關火繼續炒一會，慢慢就可以看到反沙了，關火出鍋。
總結：橘子和柚子都不是只能吃果肉的水果，其外皮都可以經過加工一起吃，尤其是這橘子皮，可能多數人會想到做陳皮，雖說是個不錯的選擇，但陳皮的制作是非常費時間的，經過長時間的存放價值才會高，所以還不如做成橘皮糖，現做現吃，特別的方便，買回家的橘子吃完了橘子肉，皮別扔了，加上點冰糖做成小零食，可以發現這比橘子肉還要受到家人的歡迎，我家的大人和小孩都非常愛吃，一做好家人就搶著吃。