雞肉泥的做法大全食譜1.做法一：鍋內加入適量冷水，放入雞胸肉、半片檸檬片、半片姜片煮開，撇去浮末 。撈出雞肉放碗中，加入剩下的檸檬片和姜片，蒸鍋水開放入雞肉蒸15分鐘 。雞肉切小塊 。雞肉放入碗中，倒入蒸雞肉碗中留下的湯汁 。用料理棒打成肉泥即可 。
2.做法二：雞胸肉洗凈切塊，用檸檬和姜片腌制至少20分鐘(檸檬最好去皮去核) 。雞胸肉加兩片檸檬和姜片一起煮，去除白沫后倒掉檸檬和姜片，換新水重新把雞胸肉煮熟 。煮熟的雞胸肉加飲用水放進料理機打成泥即可 。
3.做法三：新鮮的雞胸肉洗凈，切成細條，切蔥、姜 ， 備盤，放入雞肉條，入蒸鍋，水不開放入也行，蒸15-20分鐘，蒸好后將蔥姜挑出來，將盤子里的水和肉一并倒入料理機，打成泥即可，成功!
4.做法四：準備雞胸肉50克，胡蘿卜50克，洗凈切丁 。放碗里蒸20到30分鐘 ， 胡蘿卜要事先用芝麻油快速煸炒一下 。蒸好的食材將他們加入攪拌機 加一點點溫水攪拌，打成細泥即可 。
5.做法五：雞胸肉、胡蘿卜切成小塊，適量生姜、蔥，倒入攪拌杯中攪拌，攪拌過程中加入適量的橄欖油、鹽、少量飲用水，攪拌均勻后取出，將注水孔中加入3刻度清水，將蒸煮籃放入攪拌杯中 ， 蓋好蓋子，按下蒸煮鍵 。蒸煮結束后 ， 即食 。
雞肉泥可以放什么1.雞肉和胡蘿卜及山藥等混合打成雞肉泥 ， 不僅味道比較地好吃，含有的營養也是豐富多種的，寶寶吃這樣的輔食有利于充分補充營養 ， 可以幫助身體成長 。在做雞肉泥的過程中，要注意不要放入太多的油類和鹽分，否則寶寶消化起來很困難 。
2.雞肉泥可以和馬蹄山藥搭配 。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等 。
3.花椰菜+雞肉泥：花椰菜含有多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍 。此外,還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效 。若與雞肉泥搭配，常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力 ， 防止感冒等 。
4.雞肉泥+栗子：板栗具有很高的營養價值 。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效 。
###其它資料參考###當寶寶慢慢長大的時候，母乳已經不能滿足寶寶的成長所需了，那媽媽就應給寶寶添加一些輔食 。肉泥是富含鈣、鐵等元素的泥狀食物，對寶寶的成長很有好處，媽媽可以適當的給寶寶喂肉泥 。最開始應從雞肉這些不容易過敏的肉類開始，那雞肉泥怎么做呢？
寶寶輔食雞肉泥怎么做
肉泥，是肉類的泥狀流體形態 。肉泥的原料是用符合國家標準或新鮮質好的豬、牛及雞的瘦肉 ， 加適量的脫脂奶粉、糧谷粉制成 。在食用時，可以將肉泥加入其它輔食或直接食用皆可，是含鐵、鈣、維生素豐富的泥狀食物，滿足8個月以上寶寶的營養需求 。很多品牌的肉泥，都不是單純的肉泥 ， 而是將蔬菜和肉類混合搭配，讓寶寶一次補足葷素營養 。肉類食品包括魚肉、禽肉和畜肉 ， 吃肉可預防貧血，也能有效解決兒童因缺乏蛋白質造成的營養不良 ， 促進生長發育 。媽媽們在給寶寶喂食肉泥的時候，一般是先從雞肉或者是豬肉開始的 。那雞肉泥怎么做呢？
1、先將雞肉用刀背拍松(這樣可使蒸出的肉更嫩) ， 然后剁成肉泥，蔥 ， 姜，蒜剁成末 。
2、加入醬油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹調的過程中會揮發，所以不用擔心有酒精對寶寶不好)，生粉(可以使肉更嫩)各少許，將材料攪拌均勻 。
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