金錢桔泡蜂蜜的做法？
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食材主料金橘500克 水適量1.選果實飽滿完整的新鮮金桔 。2.擔心果實表面有不明殘留的話，洗干凈金桔，加上鹽，摩擦金桔表面，搓揉片刻后沖洗干凈 。3.瀝干水分，去籽切成薄片 。4.鍋中加和金橘片平齊的水，水開后加冰糖，轉小火熬煮 。注意要不時攪拌 。5.熬煮到金橘變軟變粘稠后關火，降溫后加入蜂蜜 ， 攪拌均勻6.密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了7.喝時挖兩勺金桔加開水即可 。注意事項甜度自行調整，可以略甜些，因為喝時是沖水的，而且甜些保存期更久 。自家做的沒有添加劑，2-3周內喝完較好 。
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準備材料：金桔、蜂蜜、冰糖、鹽 。
步驟一、首先把買來的金桔洗凈，晾干水分 。
步驟二、將冰糖放入料理機中 。
步驟三、打成糖粉 。
【金桔泡蜂蜜怎么做好吃】步驟四、將瀝干水分的金桔切片，一個小金桔大概切四片 。
步驟五、將切好的金桔碼放進瓶，放一層金桔撒一層糖粉 。
步驟六、蜂蜜選的是洋槐蜂蜜 。
步驟七、將碼放完的金桔瓶里倒入蜂蜜，一邊倒一邊把瓶子放桌上輕輕磕，讓蜜完整包裹所有的金桔，沒過金桔頂上 。
步驟八、擰緊蓋子，上下晃動讓糖粉、金桔、蜂蜜均勻融合即可 。
###其它資料參考###1，準備好新鮮的金桔備用 。
2，金桔放清水中加入少許鹽泡五分鐘左右 。
3，洗干凈 ， 然后在頂部切十字花刀 。
4 ， 把金桔放在鍋中，加幾顆冰糖 ， 然后加一杯水沒過金桔即可 。
5 ， 大火煮開 。
6，煮到冰糖融化，湯汁變少 。
7，這時候開始轉中火繼續(xù)煮 。
8，煮到這個時候 ， 開始轉小火再煮幾分鐘 。
9 ， 煮到這個樣子就可以了 。
###其它資料參考###蜂蜜腌制的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜適量、清水300ml
做法：
1、金桔買回來后把蒂摘去洗凈 ， 用淡鹽水整個浸泡半小時，瀝干水分備用；
2、把金桔對半切開，用小叉或牙簽把核剔掉 。
3、取一個干凈無油的鍋，把冰糖用清水煮溶化后 ， 加入金桔；小火煮至金桔變軟即可 。
4、放涼后，加入適量蜂蜜，取一個干凈無油無水的玻璃瓶裝起密封，存放于冰箱內 。
5、完成的蜜金桔連湯汁一起放入干凈的玻璃瓶中密封保存，隨吃隨?。?既可以直接當零食吃，也可以加熱水沖飲 。
金桔（拉丁學名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle），是蕓香科金柑屬下的植物，又稱金棗、金柑、小橘子 。原分布中國東南沿海各?。?特別是廣東地區(qū)，種植和食用金柑的歷史最悠久 ， 是名副其實的金桔之鄉(xiāng) 。另外華南及長江中下游也廣為栽培 。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方 ， 經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。
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