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空心菜要燙多久

生活百科空心菜

空心菜怎么樣做好吃？？

空心菜要燙多久

文章插圖
很高興回答這個問題，我是生活小美記，關于空心菜怎么做好吃？我的回答是： 空心菜也是我們平常比較常見的食材，春天后的空心菜是最好吃的正是當季，我們廣東人的家常空心菜就是直接蒜蓉炒空心菜，非常的好吃 ， 接下來把做法分享給大家 。
食材：空心菜一把，蒜兩瓣，鹽適量，雞粉少許
步驟1.蒜拍碎 。空心菜擇短 ， 清洗干凈瀝干水分 。
步驟2.起鍋熱油 ， 放入蒜末，爆香后放入空心菜 。
步驟3.翻炒均勻，放入鹽 ， 雞粉，炒熟即可出鍋 。
1.購買空心菜時選擇小梗比較嫩 。
2.炒空心菜一定要大火炒 ， 動作要快，不然很多人都說炒出來的空心菜黑黑的，不翠綠，這也是原因之一 。
很高興來與您分享空空心菜的好吃做法 。現在的空心菜非常嫩，特別的好吃，今天不用油來做一道爽口的 腐乳空心菜。
食材：空心菜500g
配料：腐乳一小塊、小米椒2個
調料：鹽、糖、雞精、蠔油
下面開始制作：
1.把空心菜擇好，洗凈備用 。
2.把空心菜改刀切成三段，小米椒切成粒，切好備用 。
3.鍋中燒水，水開加入適量的鹽，然后把空心菜汆燙15秒，差不多熟了撈出備用 。
4.鍋中加入少量清水 ， 倒入腐乳塊，用鍋鏟壓碎化開 。
5.化開后加入切好的小米椒，然后開始調味，加入一點點鹽打底味，再來點糖和雞精提鮮，最后再加一點蠔油 。
6.把調料充分炒勻后倒入汆燙好的空心菜一起拌勻即可出鍋裝盤 。
一道口感豐富，帶點微辣的 腐乳空心菜 就做好了 。
你好，六哥很高興回到這個問題
空心菜做法其實很多種，蒜蓉炒空心菜、拌空心菜、粉蒸空心菜都可以，今天分享一種大家沒有見過的涼菜的做法，絕對是款下飯神器 。這是小時候我媽媽勤儉節約的一種做法，這也是媽媽言傳身教的結果，30多年過去了依然歷歷在目 。
空心菜老梗500g
大蒜1頭 ， 食鹽 ， 干辣椒2個，香油
1、將蒜蓉炒菜心菜剩下的梗所有的葉、須、根都摘干凈、洗凈，多洗幾遍撈出控干水分 。
2、大蒜去皮、去大蒜蒂，洗凈晾干水分 。
3、干辣椒洗凈，控干水分 。
4、將搗蒜器洗凈擦干凈 。
5、起鍋燒水，將空心菜梗放鍋里焯水10秒鐘，撈出用涼水沖洗干凈 。干辣椒也燙一下取出 。
6、將空心菜梗切碎，備用 。
7、將干辣椒放搗蒜器里搗碎，加入大蒜，搗碎，再加入切碎的空心菜梗，搗碎，加入食鹽、幾滴香油，搗均勻即可裝碗里食用 。
色香味俱全的空心菜梗做好啦 。
朋友們，這是一款下飯神器，你們都會了嗎？！值得一試 。
等我的利器到了再給大家做一個看看做出來的成品 。
空心菜怎么做好吃？
空心菜是我們餐桌上常吃的素菜，空心菜一般是做炒菜，蒜泥空心菜，但是空心菜炒得不好，會發黑，正確的做法：
1把空心菜老根掐掉，清洗干凈 。
2把空心菜的管子切下來，下水焯一下 ， 可以防止炒出來變黑 。
3鍋里倒油，倒入蒜粒炒香，倒入空心菜快速翻炒幾下，加鹽，加味精出鍋 。
碧綠香脆的空心菜已經炒好了 。更多 美食 請關注@圍裙媽媽 美食
我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題 。
給您分享我之前做的 菜脯毛豆炒空心菜 。

空心菜莖管250克/毛豆50克 / 菜脯1條/油10克 / 大蒜3瓣/美人椒2根 / 東古一品鮮5克

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