土霉茶怎么跑 _茶葉_經(jīng)驗(yàn)啦

發(fā)霉的茶葉怎么處理？

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茶葉發(fā)霉了可以進(jìn)行晾曬處理。
先將發(fā)霉之處剔除掉或打散，然后均勻攤在竹制籃子里，之后選擇陽(yáng)光天氣，放置于通風(fēng)、干燥的地方，自然晾置一段時(shí)間，待茶葉干燥適度，即可再次裝好儲(chǔ)存或飲用。
但是需要注意，如發(fā)霉程度過(guò)于嚴(yán)重，則不能飲用。

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問(wèn)題一：茶葉發(fā)霉了怎么辦？茶葉發(fā)霉的話，可以用以下小方法：
1、每天用半暢半干的布，小心的把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。
2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無(wú)需再做其他處理，但是要注意避免讓陽(yáng)光直射。
以上方法遇到雨季的話，可以堅(jiān)持幾個(gè)月，如果茶葉表面的霉消失了，就可再飲用，如果沒(méi)有消失，那么只能夠放棄如果是晴天的話，那么堅(jiān)持一個(gè)月左右，看看茶葉表面的霉有沒(méi)消失。還有，這種處理茶葉發(fā)霉的方法，建議用在名貴茶葉身上，換言之，如果是普通價(jià)格低茶葉，最好是不要再喝了，省得自己麻煩。
如果不想茶葉發(fā)霉的話，那么在天氣潮濕的季節(jié) ，就要特別注意茶葉的儲(chǔ)存環(huán)境，特別是要注意室內(nèi)空氣的流通，盡量維持儲(chǔ)存地的陰涼干燥的環(huán)境。
問(wèn)題二：茶葉有點(diǎn)霉怎么辦茶葉霉了是因?yàn)樗珠L(zhǎng)時(shí)超標(biāo)導(dǎo)致的，伴隨茶葉的變質(zhì)!有霉味，顏色灰暗，嚴(yán)重者可見白色，黃色，綠色，灰色，褐色等霉斑!決不能食用是極強(qiáng)的致癌物質(zhì) 。正常茶葉含水量是5--6%當(dāng)達(dá)到10%以上時(shí)極易變質(zhì)生霉，所以要注意保存，防潮! 霉茶決不能食用!切忌!!!
問(wèn)題三：怎樣辨別茶葉有沒(méi)有發(fā)霉 20分茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽(yáng)光下抖動(dòng)有粉塵。
你可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不處，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用開水沖泡，比原來(lái)色深，且有異味，不夠芳香，那就估計(jì)是發(fā)霉了。
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。
問(wèn)題四：怎樣辨別茶葉發(fā)霉1、聞氣味
要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒(méi)有變質(zhì)的茶葉會(huì)有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味。
2、看顏色
茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤(rùn)活氣的，若出現(xiàn)黑點(diǎn)、灰白色等類似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉了。
3、觀外形
各種茶葉都有特定的外形特征，沒(méi)有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的。
特別注意：
茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉龔因?yàn)槭芰饲嗝埂⑶刮廴荆l(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒(méi)有了茶香，而且人體喝了還對(duì)身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
問(wèn)題五：茶葉發(fā)霉可以喝嗎？茶是適合長(zhǎng)期飲用，而且茶葉是一種能夠長(zhǎng)期保存，香氣依舊的神奇物質(zhì) ，那么茶葉發(fā)霉可以喝嗎？發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。放置茶葉水的杯子如不常用霉變后，應(yīng)刷洗干凈再用。同樣，霉變的茶葉也不能用來(lái)作食品。市場(chǎng)上賣的茶葉餅干、茶葉奶糖、茶葉麥乳精、茶葉冰棍、茶葉冰淇淋等種類很多，制造者要嚴(yán)格把握，購(gòu)買者應(yīng)注意，變味的不能食用。