綠茶怎么這么苦 _綠茶

綠茶為什么苦？？

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綠茶的茶水味道苦的因素應該是:1、優質的符合QS質量標準的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時，一般不會發生你說的沖開后這么苦的現象。2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會很苦的。3、如果你買的茶葉質量不好，尤其是夏季生產的綠茶，就會和你說的一樣茶水味道比較苦！4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的！道理同上述2 。5、希望朋友喝綠茶時一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時間，更為重要的是一定要選購優質的、無公害的符合QS質量標準的綠茶進行消費！這樣更有利于對身體的保?。?

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綠茶的茶水味道苦的因素應該是:
1、優質的符合QS質量標準的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時，一般不會發生你說的沖開后這么苦的現象。
2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會很苦的。
3、如果你買的茶葉質量不好，尤其是夏季生產的綠茶，就會和你說的一樣茶水味道比較苦！
4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的！

###其它資料參考###這就是綠茶的味道，綠茶的魅力！
綠茶在加工過程中，不可避免的要引入水溶性微毒化學藥物，而茶樹生長過程中，必須使用農藥（經常含鉛）。所以成品綠茶中含有大量水溶性藥殘，少量脂溶性藥殘還有微量鉛。
中國國家標準規定茶葉中鉛含量為<5mg per kg 。只要是合格成品茶，鉛含量都會達標，對人體無害。
對于藥殘，尚未定出國家統一標準，所以藥殘很難控制。藥殘是導致茶苦的主要原因。對付藥殘，最好的辦法是“洗茶” 。據測定，洗茶可以除掉95%的水溶性藥殘，30%脂溶性藥殘，和少量的鉛。洗茶之后，茶就不再苦了，對人體傷害也可降到最低。
洗茶法：（以閩南小型茶具為例）將茶葉放入泡茶碗中，在茶碗中傾入沸水至淹沒茶葉。20-30秒后，蓋上碗蓋，濾出茶湯。洗茶完畢。
洗茶忌諱用茶壺，茶壺容易滯留茶湯，造成洗茶不凈。
###其它資料參考###原因有N種。1、不是好茶。量劣茶、假茶無茶香，茶水混濁帶青色，散發出清臭氣，并帶澀味。
2、茶葉放多了。沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60 ，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫升。
3、水質不好。水中的含鉛量達到0.2mg/kg時，茶葉變苦；鎂含量大于2mg/kg時，茶味變淡；鈣含量大于2mg/kg時，茶味變澀；若達到4 mg/kg時，茶味變苦。因此泡茶宜選軟水或暫時硬水為好。
4、水溫不合適。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
###其它資料參考### 綠茶是我國的一大茶類，也是很常見的一種茶。綠茶茶湯是透明清亮的，綠中帶黃，喝起來也應是清香不苦澀的，如果泡的綠茶喝起來是苦的，最有可能就是沖泡方法不對了。