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尖椒豬肺怎么做好吃( 二 )

生活百科豬肺


4. 放水大火煮開后 ， 關小火熬兩小時
5. 放入粉絲和香蔥，加入鹽和雞精就ok了
豬肺拉面湯
主料：豬肺150g 韓國泡菜風味拉面380g
輔料：調味料1包 豬肺湯450ml
做法：
1.食材：豬肺和韓國泡菜風味拉面 。
2.豬肺湯煮滾 。
3.放入拉面煮熟 。
4.放入調味料，煮滾 。
5.熄火盛出 。
###其它資料參考###您好，以做一個豬肺炒bai尖椒呀!主料:豬肺適量、尖椒三到du四個；zhi輔料：植物油適量、蔥半根切花、大料掰5粒、dao生姜切片、醬油適量、醋適量、白糖一小匙，食鹽適量、味精適量、明油若干、淀粉一小匙用水調開（稀一點）、香菜若干切小段，胡羅卜若干切絲 。1、先將豬肺洗凈切成半個手指寬的片，同時炒鍋加水燒開將肺片放入焯一下，用漏勺撈出將水拎凈待用；尖椒切片，如不喜歡吃辣的先將辣筋去掉 。2、炒鍋加底油同時將大料放入，油燒至7-8成熱時依次放入白糖、蔥、姜，待炒出香味時再加入醬油、醋，再放入肺片用大火翻炒幾下，然后放尖椒、鹽，再翻炒幾下，放味精及調勻的水淀粉，最后加明油再翻炒倆個撤火出勺；最后在盤上撒上香菜、胡羅卜絲，上桌既可食用 。豬肺海帶湯 主料：豬肺半只 輔料：鮮海帶300克，高湯適量 做法： 1、豬肺洗凈，切成麻將塊大小，海帶漲發好后切成菱形片 。2、豬肺下油鍋中炒出香味，注入清水燒開后改小火 。3、用砂鍋小火慢燉90分鐘左右下入海帶片，再燉60分鐘 ， 用鹽胡椒粉濃湯調味即可 。小編亂彈：湖北農家風味，湯汁濃白 ， 味鮮香 。南杏豬肺湯 原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種 。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物 。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好 。做法：把一只豬肺反復沖水洗凈 。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫 。再選15到20克南杏（注意要選用南杏 ， 不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可 。功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽 。秋冬時節，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效 。金銀菜杏仁豬肺湯 用料: 豬肺一個 ， 豬肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜棗六粒，陳皮一小塊，清水十六碗 做法: (1) 陳皮洗凈浸軟；棗去核，白菜干浸軟洗凈；豬肺用水沖洗干凈，切開大塊，置燒紅鐵鍋中（無油）爆過，再洗凈，瀝去水分 (2) 把杏仁、白菜干、蜜棗 ， 陳皮與清水同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下豬肺、白菜，再滾起時，改文火煲三小時 。
###其它資料參考###主料
豬肺
200g
尖椒
100g
輔料
鹽
2g
醬油
適量
花椒粉
2g
步驟
1.食材有尖椒和豬肺
2.豬肺、尖椒切成塊，在切些蔥花
3.少許油燒熱放豬肺
4.放尖椒翻炒幾下
5.倒醬油 ， 放花椒粉，放鹽翻炒幾下就好（豬肺是提前焯過水的）
6.出鍋裝盤

###其它資料參考###豬肺一種很好的下酒菜 ， 很多人在喝酒的時候都會點，自己在家也可以經常做，如果方法不對，很多人都不吃，有一股腥味兒，今天給大家推薦4種做法，可以試一下 。
1. 尖椒炒豬肺
食材：
尖椒、豬肺適量、食鹽、生抽適量 。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得 。

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