###其它資料參考###正山小種屬于紅茶 ， 正山小種又稱拉普山小種，主產于福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界紅茶的發源地 ， 名優茶品金駿眉、正山小種皆產于此地，其次山小種是采摘高山菜茶一芽一葉、二葉為原料，經過特定的熏制工藝制成 ， 成品茶湯色橙紅明亮，具有顯著的桂圓干、松煙香味 。
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI BOHEA ， 其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象征，后因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市?。嗜∶罷叫≈幀?。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝制作；品質相同 ， 獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種 。
正山小種的特點：
外形：條索肥實 。
色澤：鐵青帶褐，較油潤 。
湯色：橙黃，清澈明亮 。
口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色 。
香氣：天然花香，香氣并不強烈 ， 細而含蓄 。
葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚 。
【高山小種茶葉怎么樣】以上內容參考：百度百科-正山小種
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