2、靜置后的面團(tuán)會(huì)更柔軟光滑；
3、分成若干個(gè)小面團(tuán)；
4、用搟面杖搟成面皮；不要太薄了哦，和平時(shí)做包子的差不多厚度就可以了；
5、包上豆沙餡；
6、收口，收口不好看沒關(guān)系 ， 因?yàn)榭梢园阉旁谙旅妫?br />
7、放在揉面墊上，用手掌按壓一下，就是餡餅生胚了；
8、依次做好所有的餡餅生胚；
9、電餅鐺上下盤加熱，先預(yù)熱，餅鐺熱了以后刷一層薄油 ， 把餡餅放進(jìn)去，餡餅表面刷一層油，蓋上電餅鐺，選“餡餅”檔；
10、程序結(jié)束 ， 豆沙燙面餡餅做好了 。
裝在小筐里 ， 是不是感覺還不錯(cuò)呢 ， 餡餅軟軟的，但咬起來還挺有嚼勁，內(nèi)里的豆沙餡甜甜的，做早餐很是不錯(cuò) 。
不用發(fā)面，也不用擔(dān)心餡餅發(fā)硬，這種燙面做法的餡餅簡單易做，成功率很高，最重要的是味道又很好 。如果有時(shí)間建議自己制豆沙餡，味道會(huì)更好 ， 買來的豆沙餡對我來說還是有點(diǎn)兒太甜了 。自己做豆沙餡也不難，把紅豆泡軟后放高壓鍋里加水煮糕，炒鍋里放上一點(diǎn)油 ， 把煮好的豆子放在鍋里炒，炒制的過程加上適量的糖，邊炒邊用鍋鏟壓制，把水份炒的少一些，就能做成豆沙餡了，做包子做餡餅都非常好 。如果你也喜歡這種燙面的面食，就試著做起來吧 。也歡迎大家留言分享，你愛吃什么樣的家常面食呢？
###其它資料參考###燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟
燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟：11先燙面，開水慢慢倒入面粉，用筷子攪成絮狀 。
燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟：22稍涼揉成光滑面團(tuán)醒10分鐘 。
燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟：33揉成長條切15個(gè)劑子，搟成薄皮 。
燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟：44韭菜、木耳切末，雞蛋放少量鹽打撒用油炒碎 。
燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟：55倒香油、蠔油、花椒油、鹽拌勻 ， 包起來 。
燙面韭菜素餡蒸包的做法步驟：66鍋中水開上蒸屜，再開鍋8分鐘皮薄餡大的韭菜包就ok啦 。
###其它資料參考###洋蔥和胡蘿卜做配菜，減少驢肉的腥味 。
內(nèi)容拓展：
驢肉要手工剁細(xì) ， 洋蔥、葫蘿卜也切碎多放蔥姜末 ， 生抽，鹽，味精，醋一勺，糖一點(diǎn)點(diǎn) ， 攪拌均勻 。
2.餡里分多次打入一碗花椒水，邊放水邊攪拌直至稀稠 。
3.加入一勺一些香油，幾勺植物油繼續(xù)攪拌完成 。放醋是讓餡更嫩，放一點(diǎn)點(diǎn)糖讓餡更鮮 ， 放花椒水是去腥膻氣，同時(shí)稀釋肉餡 ， 熟了以后有湯汁，這幾點(diǎn)很關(guān)鍵 。
###其它資料參考###主料
面粉適量
蕓豆適量
洋蔥適量
豬肉適量
干蝦仁適量
輔料花生油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
香油適量
其他口味
蒸工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡單難度
燙面包子的做法步驟
1
取適量面粉，開水燙三分之二，剩下的三分之一加涼水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，餳二十分鐘
2
將肉切成小?。上喝逝莨笄興? ，放入蔥末、姜末、適量的豆瓣醬，拌勻入味
3
將蕓豆、洋蔥切成小丁 ， 攪入肉餡中
4
將餳好的面揉成長條，切小塊，大小隨自己喜好
5
搟面皮 。最好現(xiàn)搟現(xiàn)包，不然面容易皴 。
6
將餡按照自己的口味調(diào)好，開始包
7
剩下兩個(gè)皮，包了2個(gè)糖包，嘿嘿
8
如果蒸，開鍋十五分鐘關(guān)火 ， 捂2分鐘，出鍋
###其它資料參考###下面分享用半燙面做皮薄大餡的韭菜雞蛋餅q
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