什么叫做手工奶茶 _奶茶

手搖奶茶是什么梗?有很污的意思嗎?？

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【什么叫做手工奶茶】手搖奶茶指的是奶手工的奶茶，純手工制作，沒有別的意思的。
研究顯示，一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或無糖的奶茶，也都含有糖。《中國居民膳食指南》中規(guī)定“每天糖的攝入量不要超過50克，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達(dá)到了35克。
蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng) ，也是奶茶的發(fā)源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。
新疆奶茶
新疆各少數(shù)民族酷愛喝奶茶并不是沒有原因的。其三，牧區(qū)人口稀少，各個居民點之間距離較遠(yuǎn)，外出放牧或辦事，口渴時不容易找到飲料，離家前喝足奶茶，途中再吃些干糧，可以較長時間耐渴耐餓。
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個人的口味放入鹽量。

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工奶茶的做法步驟1：
純牛奶1盒，只要是純牛奶都可以也可以用奶粉
手工奶茶的做法步驟2：
將白糖放入干的鍋中，小火倒入純牛奶，白糖開始會有焦糊結(jié)塊的現(xiàn)象，沒關(guān)系后面會慢慢融化。加入紅茶葉。
手工奶茶的做法步驟3：
用一根木棒，我使用搟面杖不斷的順時針攪拌。奶茶顏色漸深。依據(jù)個人喜好，如果喜歡奶香就不用煮太久，如果喜歡茶香可以久熬一點。
手工奶茶的做法步驟4：
再用濾網(wǎng)將茶葉過濾。
手工奶茶的做法步驟5：
就這樣一杯香濃順滑的手工奶茶就成型啦！
手工奶茶的做法步驟6
既健康放心又美味無窮，還可以宅在家中，享受悠閑自樂的午后，是不是很贊！
###其它資料參考###“打奶茶”關(guān)鍵要突出一個“打”字。打，是奶茶制作復(fù)雜工藝過程的最簡潔和直接的概括和再現(xiàn) 。打，形象的說，就是茶和奶在高壓均質(zhì)機中被高速剪切、高速撞擊，和類似爆炸效應(yīng)的空穴作用下，使顆粒得到超微細(xì)化，唯有如此，才會使茶與奶的結(jié)合均勻、細(xì)致，才能創(chuàng)造出醇香、順滑的“打奶茶” 。

###其它資料參考###手工奶茶制作如下：
首先我們準(zhǔn)備好材料，紅茶，紅糖，牛奶，其實可以用紅糖也可以用白糖，但是紅糖煮出來顏色會好看一些，比較濃郁，但是一定要加一點，不然一點味道也沒有。
第二步，洗干凈鍋，把水煮開，放入紅茶包，如果是250ml的牛奶，可以煮一包紅茶包，有的伙伴說也可以泡，小編覺得最好使用煮的效果好，能煮出茶的香味。
接著倒入牛奶再煮十分鐘，其實牛奶的和紅茶的比例1:1就可以，其他沒有太多講究。
然后放兩勺紅糖，如果你喜歡喝甜的，我建議也不要多放，目的不讓糖沖散了茶和奶的香，微甜就好。
再煮兩滾就好啦~可以等涼了放進冰箱里，味道會更好呢。
準(zhǔn)備好需要的東西，如果想喝茶味更濃郁的就多準(zhǔn)備點茶葉，糖也同理。
將鍋稍微加熱，把適量白糖放到無水的鍋里，小火加熱成焦黃色。這樣奶茶有焦糖的味道