8
倒入排骨翻炒 。
9
一直把血水炒干 ， 直到鍋里都是油為止 。
10
倒入竹筍翻炒均勻 ， 加入適量的鹽 。
11
倒入適量的清水，沒過排骨 。
12
大火燒開后，轉小火慢燉 。
13
小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋~
小竅門
【排骨排骨燉什么好吃】1 ， 竹筍切片后，最好放到加了鹽的開水里，焯水片刻 。這樣口感較好 ， 沒有澀味 。
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