豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豬腰中含有蛋白質(zhì),脂肪和鈣鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素,具有強(qiáng)腎 , 理氣的功效,還能用于治療腰痛,水中 , 耳聾等癥狀,不過(guò)豬腰具有較高脂肪,一般高血壓,高血脂和高膽固醇的患者最好不要食用 。
###其它資料參考###主料:豬腰子400克
輔料:海蠣干100克、枸杞50克、食鹽少許
步驟:
1、準(zhǔn)備豬腰,海蠣干,枸杞 。
2、豬腰買(mǎi)回來(lái)用鹽水泡一個(gè)小時(shí)
3、豬腰泡鹽水的時(shí)候 , 同時(shí)可以做另一件事,就是把枸杞,海蠣干洗凈,放鍋里加冷水大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)
4、豬腰鹽水泡好,用清水洗五遍 , 放鹽,味精 , 薯粉 。
5、拌均勻 。
6、將拌好的豬腰倒入,煮好的湯內(nèi) 。
7、放鹽味精,煮10分鐘即可 。大功告成!
8、豬腰湯盛碗里就可以享用啦 。

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