###其它資料參考###紅薯粉要泡多久要視紅薯粉的粗細(xì)而定,一般比較細(xì)的紅薯粉絲用溫水泡10分鐘左右即可,如果是粗一點(diǎn)的紅薯粉條需溫水浸泡40分鐘至一個(gè)小時(shí)左右 。
泡發(fā)紅薯粉注意事項(xiàng)
1、泡粉條最好用溫水 。手放進(jìn)水里稍微有些燙 , 溫度大概在40℃—50℃左右即可 。一般來(lái)說(shuō),用溫水泡20分鐘左右,粉條就泡好了 。
2、粉條質(zhì)地堅(jiān)硬,光用涼水 , 就算泡上一天也很難泡開(kāi) 。沒(méi)有完全泡開(kāi)的粉條,不但吃起來(lái)硬邦邦的口感不好,而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯 。不僅把菜里的湯汁都吸掉了,還會(huì)造成糊鍋的麻煩 。
紅薯粉的做法推薦
紅薯粉炒肉末
材料:紅薯粉絲適量、肉適量、豆瓣醬半勺、蔥適量、大蒜頭適量、米椒一個(gè)
做法:
1、紅薯粉絲提前用水泡發(fā) , 豬肉、姜、辣椒、大蒜頭都切成末
2、起鍋燒油,油七成熱時(shí) , 下豬肉末翻炒變色
3、加豆瓣醬、辣椒末、蔥姜末煸出香味,翻炒均勻加少許水大火煮開(kāi)
4、加入粉絲,翻炒均勻,至粉絲變軟,加雞精和蠔油調(diào)味,加入蔥段即可出鍋 。
白菜燉紅薯粉
材料:白菜500克、豬油渣50克、紅薯粉1把生、抽適量、干辣椒2個(gè)、大蔥10克、姜5片、食鹽適量、老抽1/2茶匙
1、粉條用溫水泡軟,大蔥切蔥花、姜切片、干辣椒切小段、濃湯寶打開(kāi)備用
2、白菜洗凈切大塊,白菜幫與白菜葉分開(kāi)
3、鍋中加油,將蔥、姜、蒜、干紅辣椒入鍋炒香,蔥姜炒香后將豬肉渣放入鍋中煸炒
4、豬肉渣炒香后放入白菜幫煸炒 , 煸炒出白菜幫水汽后,加入生抽、老抽繼續(xù)翻炒均勻
5、加入熱水和泡軟的粉條和少許食鹽,加入一塊濃湯寶
6、燒沸后蓋上蓋子后中火燜幾分鐘,大約燉制5分鐘后,將剩余白菜葉放入鍋中繼續(xù)燉制
7、燉至粉條軟滑,湯汁濃稠即可關(guān)火 。
###其它資料參考### 現(xiàn)在越來(lái)越多的媽媽開(kāi)始給寶寶喝米粉,因?yàn)槊追鄣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸于母乳 , 對(duì)寶寶好處多多,且營(yíng)養(yǎng)健康,米粉中也含有多種維生素,易于寶寶消化,很多媽媽會(huì)提前沖泡好米粉,防止寶寶餓了,但是沖泡好的米粉能放多久呢?嬰兒米粉泡好的多長(zhǎng)時(shí)間后不能吃呢?
嬰兒米粉泡好的多長(zhǎng)時(shí)間后不能吃一般來(lái)說(shuō),媽媽給寶寶沖米粉都是要仔細(xì)認(rèn)真的,要仔細(xì)確認(rèn)寶寶吃的米粉是已經(jīng)完全泡開(kāi)了的 。因?yàn)椋瑳](méi)有泡開(kāi)的米粉是結(jié)塊的 , 寶寶吃了結(jié)塊的米粉很容易會(huì)梗住喉嚨,就會(huì)造成寶寶窒息 。媽媽給寶寶喂米粉的時(shí)候,要盡量的快點(diǎn)給寶寶吃完米粉,不然米粉放久了就會(huì)容易涼 。放涼的米粉如果給寶寶吃了,首先,米粉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)流失,不能保證寶寶的成長(zhǎng)需要其實(shí) , 寶寶的腸道比較較弱,如果是放涼的米粉給寶寶食用就會(huì)刺激寶寶腸胃,容易使得寶寶拉肚子 。最好,米粉在空氣中如果放太久了也容易染上灰塵和細(xì)菌之類(lèi)的,這更不適宜給寶寶食用 。米粉泡好了媽媽們要積極的盡快的給寶寶吃完,如果寶寶不愛(ài)米粉的清淡味道,寶媽可以嘗試在米粉里面添加其他的輔助食品 , 如胡蘿卜等,吸引寶寶吃米粉 。
沖泡好的,就是不要再給寶寶吃的了,寶寶這個(gè)階段是很容易拉肚子等腸胃不適了,米粉剩下來(lái)也是和剩飯等一樣的了,需要再次熱等的,也麻煩的了,給寶寶沖泡時(shí)候是需要掌握好量的,多余的可以大人吃掉的了,如果已經(jīng)結(jié)塊了,那還是不要吃的好 。因?yàn)榧幢闶菦](méi)有過(guò)期,但是它的性狀已經(jīng)發(fā)生了改變 。一般兩天后就不要吃了 。打開(kāi)之后的米粉容易受潮感染細(xì)菌的、吃的話(huà)不僅不營(yíng)養(yǎng)還容易導(dǎo)致肚子不舒服 。米粉開(kāi)袋后用繩把口扎緊,最好放置在室內(nèi)通風(fēng)、干燥、陽(yáng)光照射不到的地方保存. 。
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