2.絲瓜洗凈去皮切成薄片，同時把生姜和大蒜切成絲備用
3.熱鍋入油，少許即可 。加香蒜和姜絲
4.倒入適量的水燒開
5.燒開后倒入蟶子繼續(xù)煮開
6.加入絲瓜煮至絲瓜熟了即可
7.出鍋前加入適量的鹽調味即可，一碗鮮美的湯就好了
###其它資料參考###主料蟶子適量絲瓜適量輔料姜片適量番薯粉適量醬油適量鹽適量味精適量
步驟
嫩滑蟶子絲瓜湯的做法步驟11.蟶子浸鹽水去泥沙后 ， 剝離蟶子肉，洗凈瀝干
嫩滑蟶子絲瓜湯的做法步驟22.加入姜片，醬油，鹽，味精腌制10分鐘
嫩滑蟶子絲瓜湯的做法步驟33.絲瓜切好備用
嫩滑蟶子絲瓜湯的做法步驟44.在腌制好的蟶子肉中加入番薯粉，攪拌均勻
嫩滑蟶子絲瓜湯的做法步驟55.姜片，絲瓜下鍋翻炒
嫩滑蟶子絲瓜湯的做法步驟66.待絲瓜微微變色，加入水，水開后在將蟶子肉放入再煮開 ， 出鍋前放入適量的鹽，味精即可
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