(4)起鍋前撒上油蔥再輕微攪拌讓油蔥均勻遍布整個油飯，食用前撒上香菜即可 。
###其它資料參考###用料
大雞腿2只(兩人份)
沙姜腌醬
大米
香菇
小番茄
黃瓜
姜6片
沙姜雞油飯的做法
超級簡單容易制作又好味的沙姜油雞飯來了!首先，洗干凈大雞腿，用廚房紙擦干
抹上沙姜腌醬，有新鮮沙姜直接抹新鮮沙姜，腌制一小時
此時，電飯鍋/高壓鍋就可以出場啦!在鍋內放一些切片的姜和雞肥油墊底(不要問我雞肥油從哪里來，哈哈 ， 是從大雞腿那邊割下來的)為防止燒鍋我加了少許水
焗好雞后把雞拿出來，切好裝盤，姜片不要 ， 把淘好的大米放入充滿雞油雞汁的鍋內開始燜米飯!此外為了提升米飯香我還加入一些泡發好切細的香菇，素不素很機智
在悶飯的過程中切黃瓜和小番茄裝盤，也是葷素合理搭配 ， 這部分大家可以自由發揮呀！
###其它資料參考###主料胡蘿卜丁50克土豆1個雞腿肉200克米500克輔料鹽5克水100毫升生抽20毫升蠔油20毫升料酒10毫升
步驟
雞肉燜飯的做法步驟11.雞腿肉剔骨切丁
雞肉燜飯的做法步驟22.胡蘿卜土豆切丁
雞肉燜飯的做法步驟33.鍋中加油，倒入雞腿肉翻炒
雞肉燜飯的做法步驟44.加鹽
雞肉燜飯的做法步驟55.加料酒耗油生抽 ， 倒入胡蘿卜土豆翻炒均勻關火
雞肉燜飯的做法步驟66.米淘凈，把炒好的菜倒入電飯鍋中
【雞油悶飯怎么做好吃】雞肉燜飯的做法步驟77.加水沒過食材蓋上鍋蓋按下煮飯鍵悶熟為止
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