雞湯孕婦怎么吃最營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 _雞湯

孕期用雞湯補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)最合適，那怎樣燉雞湯才更健康？？

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雞湯是非常不錯(cuò)的孕期飲食，但是，雞湯的制作也非常有講究，那么，怎樣才能做出美味又營(yíng)養(yǎng)的雞湯呢？
孕期用雞湯補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)最合適，那怎樣燉雞湯才更健康？準(zhǔn)媽媽在孕期喝雞湯可以達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素等目的，不僅有利于增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)，還能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)然，準(zhǔn)媽媽在孕期除了要喝雞湯，還要吃雞肉，最好能在燉雞湯時(shí)放入枸杞、黨參、黃芪等，這樣做就能增加雞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分，也能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)氣養(yǎng)血，為孕育寶寶和順利生產(chǎn)做好充分的準(zhǔn)備工作。
為了做出更加健康有營(yíng)養(yǎng)的雞湯，準(zhǔn)媽媽要在正規(guī)的商家購(gòu)買雞肉，如果能購(gòu)買到新鮮的雞肉當(dāng)然更好。為了提升口感，準(zhǔn)媽媽最好把現(xiàn)殺的雞肉放冰箱里冷凍兩個(gè)小時(shí)以后再做湯，這樣做不僅能讓雞肉更加鮮美，還能達(dá)到殺菌的目的。在做雞湯之前，準(zhǔn)媽媽最好用開(kāi)水把洗凈的雞肉焯幾分鐘，這樣做就能讓雞肉更加緊實(shí) ，還能深度清潔雞肉，吃起來(lái)更加放心。準(zhǔn)媽媽把焯過(guò)的雞肉撈出以后，必須立即將其放入冷水中降溫，這樣做就能降低雞肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失程度。此外，準(zhǔn)媽媽最好用砂鍋燉雞湯，等雞湯煮開(kāi)以后，關(guān)小火再燉一個(gè)小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中盡量不要打開(kāi)鍋蓋，這樣做就能吃到原汁原味的雞湯了。
準(zhǔn)媽媽最好在喝雞湯之前將雞湯表面的油撇掉，或者等雞湯冷卻，刮去表面的一層油以后再加熱喝湯，這樣做就能避免攝入過(guò)多的油脂，有利于準(zhǔn)媽媽控制孕期體重。雖然雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是，準(zhǔn)媽媽不必在孕期天天喝雞湯，每周喝一到兩次雞湯就可以了。只要準(zhǔn)媽媽在日常飲食中做到葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，就能孕育出健康的寶寶。
結(jié)語(yǔ)準(zhǔn)媽媽在孕期喝點(diǎn)雞湯非常好，只要準(zhǔn)媽媽掌握科學(xué)的燉雞湯方法，就能做出營(yíng)養(yǎng)又美味的雞湯。

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適合孕婦喝的雞湯燉法
一、紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片。
做法：
1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。
2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一下、去浮末。
3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過(guò)好水的雞肉。
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí) 。
5、開(kāi)蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
二、花菇燉雞湯
材料：雞1只(土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。
做法：
1、雞清洗處理干凈，花菇用溫水泡發(fā) 。
2、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開(kāi)，撇去浮末。
3、放入姜片和蔥段。倒入少許料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡發(fā)好的花菇。
5、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。
6、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
三、枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。
做法：
1、雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2、鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
雞湯對(duì)孕產(chǎn)婦有什么好處