###其它資料參考###微波爐做蛋糕5分鐘搞定！
蒸蛋糕
雞蛋500克，白砂糖350克，面粉350克，發酵粉3克，色拉油25克 。
1 ， 雞蛋加白糖用力抽打，變厚 ， 變白體積增大 。
2，發酵粉和面粉拌勻，倒入蛋液中，輕攪成均勻的糊狀 。
3，蛋糕模刷油防沾底（用金屬飯合就行） 。倒入面糊上蒸鍋 。
4，先旺火蒸3分鐘，轉小火蒸10分鐘，再轉旺火蒸至熟 。
5，出鍋時蛋糕表面刷熟油 。材料：雞蛋3個，低筋粉80克 ， 泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克） ， 色拉油（30克），葡萄干 。
1，將蛋清 ， 蛋黃分開 。
2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀 ， 加牛奶和色拉油調勻，加面粉和泡打粉調成均勻糊狀 。
3，蛋清加幾滴白醋 ， 抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻.
4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱預熱,175度烤30分鐘.（牙簽插入不沾即可）.
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
【雞蛋用微波爐怎么做蛋糕】將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出 。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔 ， 直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦 ， 還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了 ， 味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦
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