【11】 灑點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴 。
###其它資料參考###金針菇炒雞蛋做法：
主料：雞蛋2個(gè) 。
輔料：金針菇30克、胡蘿卜(黃)10克、鹽1克、植物油適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材，雞蛋打入碗內(nèi) 。
2、金針菇洗凈、切掉根部 切成2厘米的小段 。
3、胡蘿卜擦成細(xì)絲 。
4、把雞蛋攪勻，放入胡蘿卜和金針菇 放少許鹽 。
5、攪拌一下 。
6、起油鍋 ， 油熱后倒入蛋液 。
7、底部凝固后再翻炒 。
8、炒成小塊狀熟透即可 。
###其它資料參考###金針菇炒雞蛋
原料：金針菇、雞蛋、蔥、鹽、雞精、生抽 。
做法步驟：
第1步、金針菇切去根部較老的部分 ， 洗凈瀝干水份 ， 切成約4cm的段 。
第2步、雞蛋兩只打入碗中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫 。
第3步、鍋內(nèi)熱油，下金針菇炒幾下變軟 。
第4步、倒入蛋液化兩面煎凝固 。
第5步、煎熟后炒散，調(diào)入兩勺生抽炒上色 。
第6步、最后加少許鹽和雞精，放蔥花翻炒幾下 。
第7步、成品圖 。
小貼士：
【雞蛋金針菇怎么炒好吃又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、金針菇洗凈后一定要瀝干水份，入鍋后炒幾下稍變軟即可2、雞蛋打入碗中先用筷子攪出很多泡沫，這樣炒出來的蛋口感松軟更好吃
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