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蝦爬子是生凍還是熟凍1.保存時(shí)間短：生凍如果冷凍的時(shí)間短，只要保存1-2天，那么是可以將生的蝦爬子直接冷凍的，這樣吃的時(shí)候蝦爬子還比較的新鮮 。
2.保存時(shí)間長(zhǎng)：熟凍但是如果想要將蝦爬子保存5-15天，那么則不建議生凍 ， 因?yàn)樯奈r爬子在長(zhǎng)時(shí)間冷凍的過(guò)程中會(huì)縮水 ， 解凍之后再吃蝦殼里面就會(huì)空空的 ， 蝦肉變少了 。
這時(shí)候需要熟凍，將蝦爬子放在水中煮熟，加入少量的鹽 ， 然后將蝦爬子連同湯汁一同放在飯盒中冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候解凍煮熟就可以吃了，這樣蝦肉就不會(huì)縮水了 。
新鮮活蝦爬子怎么保存1.取一只洗凈的空礦泉水瓶子 ， 將買(mǎi)回來(lái)的皮皮蝦整只放入，接著灌滿涼水 ， 擰緊瓶蓋 ， 放入冰箱冷藏即可 。這樣能夠保存1-2天 。
2.取一只不漏氣的橡膠袋子或者結(jié)實(shí)點(diǎn)的塑料袋 ， 將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子 ， 然后將袋口扎緊 ， 放在陰涼處，這樣能夠保存2-3天 。
3.如果臨近海邊的話 ， 可以模擬皮皮蝦的生活環(huán)境，把皮皮蝦放入桶里面，再倒入海沙和海沙，這樣也可以保存活的皮皮蝦1-2天 。
4.如果家里有魚(yú)缸，也可以把皮皮蝦暫時(shí)放到魚(yú)缸中養(yǎng)幾天，因?yàn)轸~(yú)缸中有增氧設(shè)備，不過(guò)還是要盡快食用 。
活蝦爬子能冷凍儲(chǔ)存嗎不建議 。
活的蝦爬子放在冷凍層儲(chǔ)存不用多久就會(huì)死掉了 ， 如果在冷凍層放久了蝦肉還會(huì)縮水，導(dǎo)致空殼的情況 。
因此如果只是短時(shí)間保存 ， 建議按照上述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天；如果要長(zhǎng)時(shí)間保存，那么最好煮熟了和湯一起放在冷凍層保存 。
蝦爬子怎么凍不空【蝦爬子是生凍還是熟凍 蝦爬子怎么凍不空】將蝦爬子煮熟，然后加入少量的鹽和涼開(kāi)水一同放在冷凍層保存 ， 這樣蝦爬子肉就不會(huì)縮水而出現(xiàn)空殼的情況了 。一般將生的蝦爬子直接冷凍 ， 時(shí)間長(zhǎng)了，出現(xiàn)空殼的可能性非常的大 。
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