山藥中含有豐富的維生素C，有增強吞噬細胞能力的作用 ， 再加上排骨中豐富的蛋白，可以為體液免疫合成抗體提供足夠的原料，引用山藥排骨湯可以增強體液免疫的強度，因此有增強免疫力的作用 。
2.補腎益精
山藥排骨中的山藥和排骨都入腎經，并且山藥為甘，有滋補的作用 ， 一起食用可以補腎 。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，含有的蛋白質可以促進鏡子的生成，因此喝山藥骨頭湯有補腎益精的作用 。
3.健脾胃
山藥排骨中的山藥和排骨都入脾經，一起食用可以加強健脾的作用，同時山藥中的黏液蛋白質和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃 。
山藥花生骨頭湯食用禁忌：
1.山藥排骨湯含有較多的脂肪和蛋白質，因此血脂較高者不宜多食 。
2.痰濕體質、濕熱體質食用滋補性較強的山藥排骨湯會加重不適，因此不建議食用 。
###其它資料參考###骨頭和花生米、黃豆燒湯應該是沒問題的 。
豬骨頭最好的搭配是豆類，比如說黃豆、青豆、花生米等 。
介紹一個經典做法：
1. 前一天晚上把豆類泡在水里泡一晚；
2. 高壓鍋內放入豬蹄、豆類，壓熟、壓爛，最后放入自己喜歡的調料，蓋上蓋再燜一會兒；
【花生黃豆排骨湯怎么做】3. 如果喜歡吃熱的，就可以直接吃了；如果喜歡涼的，可以把豬蹄連湯一起放入冰箱冷藏室做成水晶凍，也很好吃耶
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