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建水壺泡茶怎么樣( 三 )

生活百科建水


結論：沖泡老熟茶，茶箐幼嫩的茶品更適合用建水紫陶；茶箐粗老紫砂壺最佳 。
###其它資料參考###1、持久保溫 。建水紫陶中富含鐵元素，鐵元素對于人體有益之外 ， 還具有傳熱快的優點，用建水紫陶所制成的茶壺，也具有保溫性好的優點 ， 可以充分鎖住并吸收茶葉的香味，不僅茶味更加香濃，讓人難忘 ， 而且還可以讓一款建水紫陶茶壺養得更加好 。
2、養生保健 。建水紫陶的發源地是在云南的西南部，這里的土壤肥沃，富含各種微量元素，也有人體所需的各種營養物質，所以從這些豐富的土壤中為原料制成的建水紫陶壺，具有養生保健的優點 。
3、以紫陶壺來泡茶，只要充分掌握茶性與水溫，當可泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶，比起其它材質的茶壺，其茶味愈發醇郁芳香 。
###其它資料參考###陶土茶具適合泡老白茶、黑茶、普洱茶、鐵觀音茶 ， 陶土茶具具有透氣性好、保溫性強，用以泡茶既不奪香又不失原味，用來泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增進香氣，讓茶葉的滋味更好的析出 ， 
陶土茶具適合泡老白茶、黑茶、普洱茶、鐵觀音茶 ， 陶土茶具具有透氣性好、保溫性強，用以泡茶既不奪香又不失原味，用來泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增進香氣，讓茶葉的滋味更好的析出，而綠茶、紅茶、黃茶均不耐高溫，不耐泡，因此不宜使用陶土茶具沖泡 。
六大茶類適宜的茶具：
綠茶
綠茶屬于不發酵茶，是我國茶葉產量中最多的一類，綠茶主要品種有：西湖龍井茶，碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧，六安瓜片，太平猴魁，顧渚紫筍茶，信陽毛尖茶，竹葉青 ， 恩施玉露，普陀佛茶 。
綠茶湯色青嫩，不耐悶，宜選擇玻璃杯沖泡，玻璃杯容量為350~500ml即可 。
紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大于80%） 。紅茶的名字得自其湯色紅 。
紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分 。
我國紅茶品種主要有：祁紅、滇紅、霍紅、蘇紅、越紅、川紅、吳紅，其中尤以祁門紅茶最為著名 。
紅茶宜選擇蓋碗、玻璃杯沖泡 。蓋碗容量以200ml左右為佳，玻璃杯則為350~500ml即可 。
烏龍茶
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名 。綠茶和烏龍茶是由用一種茶樹所生產出來的 。
###其它資料參考###日式茶道中的建水可以用銅、銀、鐵、錫等材料制造而成 ， 除盛水功能外有些建水還可以做為香爐使用，具有有多功能的設計思想 。下面是我精心為你整理的日本茶道用具建水的作用，一起來看看 。
日本茶道用具建水的作用日式茶道中的建水與水洗不同之處在于有些建水還配有蓋子，蓋子鏤空，倒水時可以讓水流到下面的砵里，在外面看不到廢水，這樣外觀上比較好看 。蓋子還可以將茶葉過濾在外面，直接倒掉 ， 可以防止下水道堵塞，是不這樣的設計很符合現代的生活方式 。配合在茶席間，收納廢水，不用進進出出影響茶道氣氛 。
日式茶道中的建水不同于中國的唾壺，假設大家一起喝茶，誰能張口在這里吐痰 。“建水”各種材質都有，但以銅質為多，相當于中國的水盂、水洗 。
日本泡茶以干泡為主，在泡茶的過程中茶底難免會有些茶渣落在里面，就把它倒入‘建水’里 。
‘建水’是在茶道中放在旁邊作為輔助器具用的 。一般不會用太顯眼的顏色的 。
日本茶道用具的作用接待用具包括壁龕處懸掛的軸字、軸畫、吸煙用具、茶碗

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