4、原料粗的茶，其含量較低 ， 但碳水化合物的含量較高，且茶中含有大量的梗 。用一般的沖泡方法很難充分體現茶的味道 。如果采用煮沸飲用的方法，可以將茶梗內的物質充分煮沸，茶湯甘甜爽口，并伴有濃郁的陳年香味 。
黑茶泡多久可以喝黑茶沖泡時間宜短 ， 一般約2分鐘左右，以剛煮沸的100℃開水泡茶為宜，用這樣的水泡茶 ， 茶湯香味皆佳 。可沖泡5~次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長 。沖泡黑茶的時間也要控制，不應該太長，茶葉長時間浸泡在水中 ， 會產生一些不健康的物質 。
黑茶怎么煮煮黑茶其實很簡單 。待水燒開后，放入適量的黑茶（此時不需要蓋上蓋子），煮沸2分鐘，關火，蓋上鍋蓋小火燉3-5分鐘 ， 過濾殘渣后即可飲用 。由于黑茶的陳年性和醇厚特性，建議將沖泡好的茶倒入溫水瓶中，小火慢燉1至2小時 。味道更醇厚 。也可以在每晚睡覺前將泡好的茶放入保溫瓶中，第二天飲用時 ， 茶的深層發酵過程更完整 ， 保健價值和口感更好，更柔滑，湯色更鮮紅 。
黑茶有什么作用和功效1、黑茶營養豐富 ， 最重要的是維生素和礦物質，還有蛋白質、氨基酸、碳水化合物等 。
2、助消化、去油膩、健胃 紅茶中的咖啡礦物質、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化和調節脂肪代謝 。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，從而增加食欲，幫助消化 。
3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病 。紅茶具有良好的脂肪降解、抗凝血、促進纖維蛋白原溶解和顯著抑制血小板聚集作用 。它還可以松弛血管壁，增加血管的有效直徑，從而抑制主動脈和冠狀動脈內壁的動脈粥樣硬化斑塊 。血壓的形成可以降低血壓，軟化血管，預防和治療心血管疾病 。
4.抗氧化，延緩衰老，延長壽命 。紅茶不僅含有豐富的抗氧化劑 ， 還含有大量的鋅、錳、銅、硒等抗氧化微量元素，尤其是更復雜的黃酮類化合物，具有清除自由基的功能 。因此，它具有抗氧化和抗衰老作用 。
###其它資料參考###黑茶是熱性茶，特別適合體寒的人在冬季飲用，而且黑茶是后發酵茶，是中國特有的茶類，歷史悠久 。那么黑茶是煮好還是泡好？黑茶是不是年份越久越好？
黑茶是煮還是泡好
黑茶既可以煮也可以泡，一般而言，對于存放時間短，茶質鮮嫩的黑茶，適宜沖泡飲用，泡茶可以充分釋放茶類滋味物質，同時最大程度保留茶葉的純正性，而存放時間長、質地粗老的黑茶適宜煮飲，煮茶溫度高，利于茶內果膠以及風味的析出 ， 從而保證茶湯的飽滿、純正性 。
黑茶是不是年份越久越好
黑茶屬于后發酵茶，具有越陳越香的特點，在一定的條件內，存放的年份越久越好，也越有收藏價值，國家有著明確的規定：“黑茶在清潔、防潮、無異味的條件下可以長期保存” 。一般散茶的保質期為5至10年，千兩茶和磚茶的保質期為10至15年也就是說在保質期內而且保存得完好的黑茶年份越久越好，若是已經過期或者在保存時染上了雜味和異味，也就不具備越久越好的特點，同時也不具備收藏價值 。所以想要黑茶越久越好，就一定要在保質期內采用科學、適宜的保存方法 。
黑茶可以加水反復煮嗎
黑茶可以加水反復煮，不過可不要用隔夜的煮茶 。黑茶中含有的物質比較豐富，茶葉中有黑茶葉子也有黑茶梗，比其他的茶葉更耐煮，在一天之內可以加水反復的熬煮，一般可以煮10次左右 。
黑茶為什么要煮著喝
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