山茶油以單不飽和脂肪酸的含量高見長，但其中的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量偏低，因此歐米伽三的比例就明顯不足 。
###其它資料參考###直接上答案：茶葉樹籽可以榨油 。而且食用茶樹油非常健康！
茶樹油為什么那么貴？
我們在超市常見的茶油其實是茶樹的一個品種 ， 這種茶樹結的果實含油量高，所以一般當作榨油的經(jīng)濟作物來種植，但是其實所有的茶樹的果實都是可以榨油的 。茶油營養(yǎng)豐富、含有大量人體需要的稀缺的營養(yǎng)成分，富含富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高 。然而茶樹結的果實產(chǎn)量不高 ， 受人民生活水平的提高，大家對健康飲食越來越重視 ， 健康的茶樹油廣受追捧，物以稀為貴！所以茶油的價格就高不可攀了！
食用茶樹油有什么好處
茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結的籽 ， 茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成分，葉子能泡茶喝 。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1% 。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能 。
###其它資料參考###普洱茶在存放的過程，當中會形成自然轉換所以會分泌出一些茶油，這是它自然轉換發(fā)酵的過程中出現(xiàn)的正常現(xiàn)象，所以不用去管他，如果你實在覺得出油之后導致棉紙?zhí)?nbsp;， 你可以換一張棉紙把它包起來 。
###其它資料參考###山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油 。葉子不能制茶，籽專門榨油 ， 所榨的油被稱為“山茶油” 。但在生活中消費者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關系 。
茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分 ， 具有預防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用 。能夠調節(jié)免疫活性細胞 ， 增強免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化 ， 抗衰老，防“三高”，具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值 。
茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒有的 。
茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E 。
茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11% 。
茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達到82%以上，山茶油只有78% 。
兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌
###其它資料參考###普洱茶籽油也稱為山茶油，是純天然高級木本食用油 。
云南油茶樹生長在山巒重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū) ， 整個生長過程無需化肥、農(nóng)藥等輔助手段 。是《中國食物結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油 。
因此，普洱茶籽油也比較貴，一般在80元/斤左右，優(yōu)質包裝的則更貴 。
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