康熙十四年（1675年），康熙皇帝南巡，到了太湖洞庭山，吳縣巡撫宋犖購買朱家所產“嚇煞人”茶獻上，康熙以為“嚇煞人”不雅，御賜名“碧螺春”，此后地方官年年采辦碧螺春進貢 。
碧螺春茶條索緊結，卷曲成螺，白毫密被 ， 銀綠隱翠 。號稱“三鮮”即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻 。
清李純客《水調歌頭》詞曰：“時有惠風徐至，贏得嫩香盈抱，綠唾上衣妍 。”
洞庭碧螺春茶風格獨具，馳名中外，為北京人民大會堂指定用茶，常用之招待外賓或作高級禮品，它不僅暢銷于國內市?。雇庀寥氈盡⒚攔⒌鹿⑿錄悠碌裙?。
黃山毛峰
黃山毛峰，綠茶，是中國著名的歷史名茶，由于其色、香、味、形俱佳 ， 品質風味獨特，1955年被中國茶葉公司評為全國“十大名茶”，1982年又獲中國商業部“名茶”稱號，1983年獲中國外經貿部“榮譽證書”，1986年被中國外交部定為“禮品茶” 。
黃山毛峰產于中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有鋒，色澤油潤光滑，沖泡杯中霧氣繞頂，滋味醇甜，鮮香持久 。
黃山毛峰是1875年由徽州商人謝正安在歙縣富溪村研制成功 。謝正安原本家境富裕，后因戰亂躲進富溪村的充山源，為重振家業，自己帶領家人照料茶園，采摘鮮葉 ， 精心制作了一批形狀如雀舌的茶葉，并運往上海銷售 。他以茶形命名，“白毫披身，芽尖似峰”，就名作黃山毛峰 。
廬山云霧
廬山云霧產于江西省九江市境內的廬山 ， 古稱“聞林茶”，宋朝時奉為“貢茶” ， 因廬山的茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地 ， 常年云霧繚繞，一年中有霧的日子可達195天之多 。從明代起始稱“廬山云霧茶” ， 至今已有300多年歷史 。
六安瓜片
六安瓜片產于安徽省六安地區的齊山等地，其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產的最佳 。這種著名的綠茶片茶品種是中國十大名茶之一 。它最先源于金寨縣的齊山村，現在也以齊山村蝙蝠洞區域所產的品質最佳，故又名“齊山瓜片” 。
六安產茶歷史久遠，明代許次紓在茶疏中提到“天下名山，必產靈草 。江南地暖，故獨有茶 。大江以北，則稱六安” 。
盡管六安茶葉種植時間久遠，但是六安瓜片的產生是近百年的事情 。民間的流傳虛實難辨 ， 但是有三點可以確定：一，六安瓜片問世于1905年左右；二，瓜片產地為金寨縣齊頭山附近；三，采制技術是在大茶的基礎上，汲取蘭花茶、毛尖制作技術，逐漸創制的 。
六安瓜片外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮甘美，耐沖泡 。片茶指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種 。沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢 ， 亦有“齊山云霧瓜片”之稱 。
君山銀針
君山銀針是出產于中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶，只采集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽制作 ， 由于嫩芽細卷如針 ， 故名君山銀針 。是一種黃茶 。中國十大名茶之一 。因為產地范圍很?。稈糠至亢芮幔虼瞬亢萇?，所以非常名貴 。
清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種 。“尖茶”如茶劍，白毛茸然 ， 納為貢茶 ， 素稱“貢尖” 。
沏泡后黃湯黃茶，芽尖很輕，經沏泡張開后 ， 在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍硭”，并上下運動 。芽片很嫩，喝完茶后殘茶可以吃 。
信陽毛尖
信陽毛尖，產于河南省信陽市的西南山區，比如說車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等 。信陽毛尖茶屬于綠茶 。中國十大名茶之一 。信陽毛尖茶是傳統名茶之一，也是河南省著名的特產 。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖” ， 又因產地在信陽故名“信陽毛尖” 。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱 。在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1959年被譽為中國十大名茶之一 。1982年、1986年與1990年被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年榮獲國家質量獎金質獎，1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎 。
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