牛奶布丁需要蒸多長時間？？
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只要二十分鐘，在家用蒸鍋就能輕松搞定這道甜品，帶來一個悠閑的下午茶 。
準備材料：雞蛋兩個，牛奶一袋（大約250毫升），幾片水果，糖 ， 蒸鍋一只，過濾網一個 。
制作過程：
1.雞蛋打成蛋液，加入兩勺白糖，打勻后沉淀兩分鐘 ， 讓蛋液和糖充分融合 。
2.倒入過濾網，過濾掉蛋液中的泡沫和雜質 。
3.將牛奶倒入蛋液中，順時針攪拌均勻 ， 靜置兩分鐘 。
4.倒入過濾網，將泡沫過濾掉 。
5.過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 ， 碗口蒙上一層保鮮膜 ， 并在表面用牙簽扎幾個小洞 。
6.冷水下鍋，大火蒸十五分鐘左右 。
7.水果切片，鋪在表面 。夏天可放入冰箱冷藏后食用，更加美味 。
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雞蛋布丁怎么做好吃
制作雞蛋布丁可以準備糖，蛋黃，全蛋，淡奶油以及鮮牛奶，牛奶以及淡奶油混合，在液體里面添加適量的糖，全蛋里面加一些蛋黃，然后再加入到牛奶混合液當中 ， 用電動打蛋器攪打均勻，液體過篩3~4次，再倒到布丁瓶子里面放30分鐘，用水浴的方法，165度加熱45分鐘左右，等到凝固以后就制作完成了 。
雞蛋布丁的竅門和配方
制作雞蛋布丁其實方法是非常簡單的，需要準備棉白糖，純牛奶以及雞蛋，先把雞蛋打到容器當中攪拌均勻，加入適量的棉白糖，繼續攪打到融化，純牛奶加進去攪拌均勻，然后再把攪勻的雞蛋牛奶液過濾1~2次 ， 這樣制作出來的布丁口感會更加不錯，準備一些裝布丁的瓶子，再把液體倒進去放置一會兒，等到氣泡消失以后就放到蒸鍋中，蒸鍋里面需要加入足夠量的清水 ， 用大火燒開，布丁瓶放到蒸鍋里，大火蒸15分鐘 ， 大概蒸12分鐘左右就可以關火 ， 再繼續等5分鐘 ， 打開鍋蓋就可以趁溫熱的時候吃，當然也可以等冷了以后放到冰箱里面冷藏來吃，這樣口感會變得更加不錯 。
制作雞蛋布丁也可以準備沙糖，果凍粉 ， 牛奶，香草精以及雞蛋，首先需要把細砂糖和水搭配在一起攪拌均勻，蓋上保鮮膜，上面搓幾個洞，放到微波爐里面加熱三分鐘 ， 再倒進模具當中，然后牛奶香草搭配在一起，蓋上保鮮膜，放到微波爐里面加熱一分鐘左右 ， 雞蛋打進去混合攪拌均勻，再把果凍粉，細砂糖以及水攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到微波爐加熱三分鐘拿出來，和香草精溶液搭配在一起攪拌好，蓋上耐熱的保鮮膜，放到微波爐里面加熱兩分鐘，然后再倒入糖水溶液模具當中，等到放涼凝固以后就可以放到冰箱里面冷藏保存，口感是相當不錯的 。
寶寶可以吃雞蛋布丁嗎
雞蛋布丁對于太小的寶寶來說是不適合的，在一歲以后適當的吃一些就比較好，雞蛋布丁對于容易過敏的寶寶來說也不適合 ， 進入到身體以后容易誘發喘息性支氣管炎，蕁麻疹以及濕疹 ， 所以給孩子添加食物的時候一定要小心一些 。
雞蛋布丁的營養價值
雞蛋布丁里面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，卵磷脂，卵黃素 ， 脂肪以及蛋白質，營養非常全面，而且它里面的微營養素含量非常高，適當的吃一些就可以讓皮膚變得更加光滑紅潤，雞蛋布丁里面還含有很多氨基酸物質，而豆類里面的氨基酸含量就比較少，所以把雞蛋和豆類谷類搭配在一起吃，能夠讓營養更加全面，雞蛋里面含有蛋白質成分 ， 能夠修復受損的肝臟細胞組織，蛋黃里面的卵磷脂可以讓肝細胞再生，還可以讓身體血漿蛋白量提高，讓代謝功能以及免疫功能有所增強 。
