三、張元記
福鼎市張元記茶業有限公司由1991年創辦的福鼎市名茶新技術研究所改制、并由1998年設立，2000年注冊商標為“張元記” 。“張元記”的字號取自1868年，歷經百年的制茶技藝和歷史文化傳承，凝聚五代人的努力，新建的張元記廠房以嶄新的形象坐落于美麗的海濱城市福建福鼎 。座落于國家著名風景區太姥山下的張元記茶業，主要利用福鼎大白茶(國茶1號)、福鼎大毫茶(國茶2號)兩個國優茶樹品種優質的茶青原料 ， 結合本公司自身的技術力量的優勢，研制開發加工生產福鼎各種名、優、新、特的茶葉產品 。主要產品有：白毫銀針、白牡丹茶、貢眉、壽眉等系列白茶 。
四、綠雪芽
綠雪芽古茶樹——福鼎大白茶始祖 。綠雪芽品牌隸屬于福建省天湖茶業有限公司旗下 。天湖茶業于2000年在繼承福鼎茶廠和茶葉公司主要骨干和技術力量的基礎上成立 ， 現產業鏈已覆蓋茶葉科研、培植、加工、銷售、茶文化傳播等多個領域 。公司按“品質先導、專業專注、合作共贏”的整體理念，生產銷售有機綠茶、有機白茶、有機紅茶、高山茶等系列產品，各系列產品因獨特的風格、穩定的品質和深厚的文化底蘊，深受廣大茶人推崇 。
###其它資料參考###八馬白茶好 。八馬白茶原產福建福鼎，自然日曬、萎凋干燥即成茶 。茶餅圓正 ， 條索清晰 ， 松緊適度 。干茶葉張稍肥嫩，葉整卷如眉 ， 香氣清純 。茶湯金黃偏橙，滋味清醇甜爽，有著渾然天成的自然風味，韻味悠長 。葉底呈紅褐色和青苔綠相間，葉片完整 。棉紙包裝，密封鎖香，保質期15年 。茶葉內含營養物質隨時間發生轉化，越藏越珍貴 。
###其它資料參考###夏季應該喝
白茶和綠茶
，也可以喝一些
普洱的生茶
，這些茶特性以寒涼為主，可以消熱解暑，可以提神醒腦 ， 更可以消渴生津 。下面我就以簡單的語言加以說明 。
一、
白茶
。福建特產白茶，產區在福鼎、政和等地，是我國六大茶系之一 。其工藝是：自然萎凋、不揉不捻 ， 保有了茶的自然的原始的各種養分 ， 在炎熱的夏天喝一杯白茶是不會中暑的 。白茶的品種有：白毫銀針、白牡丹、壽眉等 。白毫銀針以芽頭為主，品級最高，其性寒涼，具有退熱解暑之功效 。白牡丹多為一芽二葉 ， 其性清涼具有去熱退濕之功效 。白茶的知名品牌很多，如“東南白茶”、“品品香”、“綠雪芽”等 。
白茶是我一直所喜愛的品種，前幾年我癡迷白茶時曾經搜遍沈城各家賣白茶的店鋪 ， 以期獲得一款好白茶，始終意猶未盡，又請資深茶友王哥去福鼎為我尋找上好的白茶 。王哥果真不負所托，為我帶回來了精品白茶若干，供我收藏 。這里順便說一下 ， 白茶是可以入藥的茶，當地有“一年為茶，三年為藥，八年為寶”之說 。因此，白茶是可以像普洱一樣可長期保存的 。
二、
綠茶
。采新葉、不發酵，經殺青揉捻、干燥等典型工藝制成的茶 。其特點是：清湯綠葉 。產地分布在山東、江浙、兩湖等廣大區域 。綠茶的品種很多 ， 在此不加以詳述，只簡要的說一下分類 。一般按其干燥和殺青的方法不同可分為4種：
1、炒青綠茶——其代表品種為碧螺春、南京雨花、龍井、信陽毛尖等 。
2、烘青綠茶——其代表品種主要有黃山毛峰、太平猴魁等 。
3、曬青綠茶——主要品種是云南的“滇青” ， 是以云南大葉種毛茶為原料制成，品質上佳，喝普洱的朋友們在夏季也可以喝一些“滇青”試一試哈 。
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