真心回答望采納 ， 謝謝！
問題五：生蠔要煮多久水滾后蒸大概10來分鐘就可以了（主要看生蠔殼開口了沒，開了就OK） 。開了殼的，建議你不要蒸的好（那樣比較淡味），做成回鍋肉爆炒生蠔（生蠔事先飛過水）水煮的話，煮開至生蠔殼張開即可裝盤開吃
問題六：帶殼牡蠣水煮多久能吃帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，方法為：牡蠣洗刷干凈，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗姜汁蘸食 。
問題七：牡蠣做湯，煮多長時間恰當？如果是新鮮的,開鍋兩分鐘.干的要泡開洗凈,煮大約五分鐘.
問題八：海蠣子蒸多久牡蠣不用放在籠屜上蒸，鍋中直接放少量水，加少許鹽，牡蠣直接倒進去煮，這樣更快些 ， 而且牡蠣肉更鮮嫩，不至于像蒸的肉那么柴，大約20-25分鐘左右；如果，不確定可以觀察，牡蠣開大口就好了 。
好好享受美味吧 ， 順便提醒一下，吃牡蠣的時候可以吃點大蒜或者用醬油和芥末油調點料汁味道更鮮美，不過請記住 ， 不要喝涼水，會鬧肚子的 。
問題九：怎么煮海蠣子家里都有高壓鍋吧，我就是讓大家用高壓鍋煮蠣子 。將海蠣子洗干凈 ， 放在高壓鍋里，加上水 ， 不用加太多哦；然后放在灶上打開火煮 。開鍋后，（汽上來，撲啦啦的開了）開一小會 ， 大約1分鐘吧，馬上關火，把鍋端下放在水龍頭下用涼水沖，直到沖的汽排完能打開蓋子，然后把蓋子打開，哇 ， 你會驚奇的發現蠣子都打開了口，讓你馬上就要吃到鮮鮮的蠣子肉 。呵呵，沒用過此招的媽友們請你馬上去試試吧，吃好了來謝我哦 。
問題十：海蠣子怎么煮好吃牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子 。牡蠣屬貝類 。世界上總計約有100多種，我國沿海產的約有20多種，現在已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等 。
每年深秋是牡蠣開始收獲的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美、最好吃的時候 。故我國民間有冬至到清明 ， 蠔肉肥晶晶的俗諺 。目前沿海許多地區采取了立體養殖法，長年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎 。
牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有海底牛奶之美稱 。據分析 ， 干牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19% ～38% 。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養成分 。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物 。
牡蠣的食用方法較多 。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種 。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味兒；若食軟炸鮮蠔，可將蠔肉加入少許黃酒略腌，然后將蠔肉蘸上面糊 ， 用油鍋煎至金黃色，以蘸油、醋佐食；吃火鍋時，可用竹簽將牡蠣肉串起來 ， 放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口 。牡蠣肉亦可加工成干品，稱為蠔豉 。若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟曬干或烘干后便成為熟蠔豉 。若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬干，便成為有名的生曬蠔豉 。蠔豉食用方法也各式各樣 。
一、牡蠣蒸米飯
『原料』：牡蠣、醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺 ， 香油、芝麻、胡椒粉各少量
『做法』：
1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份 。
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