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紅薯片曬干怎么做好吃嗎( 二 )

紅薯生活百科


一、材料
生紅薯干100克、大米100克、紅豆30克、綠豆30克、水適量
二、做法1.生紅薯干洗凈備用 。
【紅薯片曬干怎么做好吃嗎】2.大米淘凈備用 。
3.綠豆洗凈備用 。
4.紅豆洗凈備用 。
5.電飯鍋里加水，水燒開后把所有材料放到開水鍋里，攪拌一下 。
6.電飯鍋按下煮粥鍵，等待就好了 。
7.等所有材料煮的軟爛，紅薯干大米粥就好了 。
問題五：曬干的紅薯干怎么吃直接吃就可以的，這個是沒有什么講究的，可以作為零食的，番薯是粗糧里面有膳食纖維有助于消化 ， 但是不能一次吃太多的 ， 會引起胃酸 ， 祝您健康
問題六：關于紅薯干的吃法吃法1：蒸一下再吃又軟有甜
吃法2：加玉米面熬成粥 ， 可香哩
吃法3：做米飯時放入幾片，可甜哩
吃法4：放在陽光下曬軟直接吃
吃法5：在火上烤烤再吃，味道也不錯
吃法6：蒸軟剁碎，蒸餅子吃 。
吃法多著呢 。你想怎樣吃就怎樣吃，我現在正搞這個呢 。不信你試試
問題七：紅薯干怎樣做才軟好吃紅薯干是在農村比較常見的一種零食,當然目前也有不少人漸漸地把它引向了城市 。紅薯干的曬制的方式有很多,各個人曬制的味道也各有差異,不過工序都大同小異,只是在選材和過程中略有不同而已 。這里介紹一種比較簡便可行的曬制紅薯干的方法吧 。
紅薯干的選材有兩種,一種是白皮白心的,另外一種是紅皮紅心 。白皮白心的曬出來后要軟一些,甘味多一些紅皮紅心的則淀粉多一些 。
首先來看看白皮白心的吧 。白皮的紅薯可以先把生紅薯曬一曬,曬干一些水分后再把它們洗干凈去皮 。弄好后把去皮的紅薯放入鍋中加上適量的水(一般沒過紅薯兩個指節左右)進行煮,待煮熟后再略多煮十分鐘左右即可出鍋 。出鍋后把紅薯劃成一條條長塊,劃好后平攤在竹篾編制的晾曬網上進行晾曬,一般三天左右(晴天)即可曬干,此時曬干的紅薯干略呈半透明狀,手感柔軟,味道甘甜 。收好后密封保存即可 。
第二種是紅心的紅薯,這種淀粉比較多,前面的工序基本相似,去皮后放鍋內煮熟,只是在劃成塊的時候建議要劃小一些,紅皮紅心的稍微要硬一些,而且嚼起來更有嚼勁 。而在劃的時候也要注意保持紅薯片的完整性,必要時可以用利刀在砧板上劃(切) 。曬干后的紅薯干要密封好置于干燥處保存
問題八：紅薯生的曬干后怎么吃應該是煮熟了切好再曬干的吧 。。。。。你可以蒸 。。?；蛘咛撬?nbsp;， 可以追問，樓主請采納 。
問題九：曬干兩年的紅薯干能吃嗎可以的，我記得小時候在農村還有三四年的呢！
問題十：如何做地瓜干，就是把紅色的地瓜，曬干之后就能當做零食吃的那種 。煮熟，等涼了，切成片，曬干
###其它資料參考###可以直接吃，也可以放蒸鍋里蒸軟了吃 。
自制紅薯干：
1、紅薯洗凈；
2、去皮；
3、切成大片；
4、放入蒸鍋；
5、大火15min至全部熟透即可；
6、稍微放涼后取出擺在烤架上；
7、放在有陽光且通風的地方；
8、繼續曬；
9、曬到自己喜歡的干濕度就可以 。
10、成品圖 。

###其它資料參考###曬干的紅薯片:
烹飪步驟：
1.我們這里最出名的就是紅心番薯干，甜度最高 ， 最糯，所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種 。紅薯洗凈以后去皮，放入蒸鍋里 ， （如果紅薯塊頭太大的話，可以稍微切一下，分成幾塊）
2.放鍋里蒸30分鐘 ， 關火后，別著急開蓋，在鍋里燜15分鐘

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