青磚奶茶怎么喝 _奶茶

朋友送了我一盒羊樓洞的老青茶磚，請問怎么喝呀？能不能加牛奶煮奶茶？有這樣喝過的么？味道怎么樣？？

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羊樓洞的老青磚可以直接用開水沖泡，也可以煮著喝，喝之前最好洗下茶，有潤茶的效果，也可以洗去茶中可能沾的雜塵，煮的茶比泡的茶好喝。老青茶的味道還蠻不錯的，年份不久的茶口感略清淡，時間越長味道越醇厚，香氣也更足。羊樓洞的老青磚以前就是邊銷茶的一種，專門銷往內蒙古等邊境地區，那邊的人就是把青磚茶和牛奶放到一個大鐵鍋里煮，然后加一點鹽，就是蒙古的奶茶啦！牧區有“寧可一日無食，不可一日無茶”的說法，所以口感應該還可以吧。不過有可能不同地區口味有差異，內陸這邊可能更能接受的是甜的奶茶，如果你自己做奶茶的話，可以先把奶茶放到鍋里煮開，顏色變濃之后，再把茶渣濾出來，加入牛奶，再加點蜂蜜調下味道，絕對好喝到爆啦！比市面上加了香精的速溶奶茶好喝太多了！

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以老青茶作原料，經壓制而成青壓青茶，其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通城等縣，已有100多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小規格為34X17X4厘米。青磚茶具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茶的香彌漫室內，賞心悅目。
泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶（茶水比1：20——30）、潤茶、沖泡12秒鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可聞到茶特有的菌香，觀其湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
###其它資料參考###主料
磚茶
25g
輔料
水
適量
奶粉
適量
步驟
1.準備好奶粉。
2.把磚茶從茶磚上砍下來需要的量，放入奶鍋中，加入適量清水。
3.大火煮開后，小火煮八九分鐘。
4.煮好后濾去渣子。
5.把茶湯倒入杯中。
6.加入適量奶粉。
7.攪拌均勻。
8.搭配上水果和主食即是一頓不錯的早餐。
###其它資料參考###開這種堅硬的茶磚，建議用大馬士革茶刀。
以燕風茶刀為例。
第一、選好開茶位置。在拆茶磚時最好不要全拆完，要保持部分完整度。通常茶磚在壓制時，上下兩個面是最硬的，所以最好不要直接從表面下手。應該從茶磚的長側面選擇橫向下刀，更為輕松省力。
燕風茶刀
第二、保持身體和茶磚的穩定性。在拆時應該穩定好茶磚，一手扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚的穩定，以防茶刀打滑傷人。
燕風茶刀
第三、通過在同一條茶葉縫隙上多次下刀，在茶磚側面上撐開一條裂縫，然后茶刀向外側用力，將茶磚撥開，將茶葉收攏裝入存茶盒中待用。