紅燒大閘蟹怎么做好吃嗎( 四 ) _大閘蟹

###其它資料參考###紅燒螃蟹的用料
梭子蟹3只蔥姜蒜適量
料酒適量生抽、老抽適量
紅燒螃蟹的做法
紅燒螃蟹的做法圖解1
步驟1
三只螃蟹
紅燒螃蟹的做法圖解2
步驟2
把螃蟹切成兩半放在盤中
紅燒螃蟹的做法圖解3
步驟3
把油燒熱，放入大蒜和姜煸香
紅燒螃蟹的做法圖解4
步驟4
【紅燒大閘蟹怎么做好吃嗎】把大蒜和姜撈出來，把螃蟹切面朝下，一個一個整齊地放入鍋中煎至螃蟹出現紅色，聞到香味了，開始放入適量料酒、醬酒、醋、糖、鹽(味道自己可以嘗嘗，根據自己的愛好調整用量)，然后再加入適量水，蓋上蓋子大概燒8分鐘左右。