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冬瓜配什么餃子餡( 二 )

生活百科冬瓜


4、肉末里面加淀粉、鹽、料酒、生抽拌勻 。
5、分次加入冬瓜水，每次都用筷子順時針方向全部攪勻后再加，直至肉攪拌到上勁，吃透水 。
6、加入蔥花、洗好的蝦皮和冬瓜絲，攪拌均勻 。
7、包成餃子，高壓鍋放水燒開加少許鹽再放入餃子，加蓋燒上汽后1分鐘，即用水沖涼開蓋，這種做法餃子皮吃起來很有筋道 。
相關資料：
冬瓜的功效：冬瓜可以利尿清熱、化痰生津、解毒，用，治療水腫脹滿、淋癥、腳氣、痰喘、暑熱煩悶、消渴臃腫 。
###其它資料參考###冬瓜餡大包子
可以先把面團活好，然后再把冬瓜的皮去除清洗干凈水分控干，生姜蔥洗干凈控干水分，鍋中加入適量的油燒熱，加入適量的豆瓣醬，醬油翻炒一會兒 ， 然后稍微放涼，把五花肉餡放進去翻炒，鍋中的油放涼以后，把蔥頭，冬瓜 ， 生姜全部都剁碎，里面的水分擠干，放到肉餡當中，加入適量的香油以及味精，攪拌均勻以后就可以準備包子皮，把包子皮搟好，餡料包進去以后蒸熟就可以吃了 ， 味道好營養價值又很高 。
冬瓜餡的營養價值
把冬瓜制作成包子餡來吃就可以起到消腫利尿作用，里面的維生素c含量豐富，鉀鹽含量也是非常高的 ， 如果出現了營養不良性水腫，高血壓或者腎性水腫問題，就可以適當的吃一些冬瓜餡包子來達到有效的改善作用 。
冬瓜餡還可以達到減肥效果，里面的丙醇奧酸含量豐富，能夠讓糖類轉換成脂肪的情況得到控制，而且冬瓜本身的熱量就不高，而且不含有脂肪成分，可以讓身材維持的比較好 。
適當的吃一些冬瓜還能達到清降胃火 ， 生津養胃作用，對于想要減肥的人來說就非常適合，適當的吃一些冬瓜餡還能達到解暑清熱作用，生津清熱除煩的效果非常明顯 ， 在炎熱的夏季適當的吃一些就非常適合 。
平時適當的吃一些還能達到利尿效果，抵抗衰老的作用也非常不錯，長時間吃皮膚狀態就可以得到有效改善，讓身體更加健康，冬瓜里面含有微量元素以及維生素，可以讓代謝平衡，平時適當的吃一些就非常適合 。
冬瓜的宜禁人群
冬瓜對于身材肥胖有水腫問題的人來說還是非常適合的，如果有痔瘡問題適當的吃一些冬瓜也非常不錯，糖尿病患者，哮喘患者，有痘痘問題的人也可以適當的吃一些冬瓜，但是身體虛弱，長時間生病都沒有得到很好恢復的人 ， 手腳冰涼，陰虛火旺的人就不要吃太多冬瓜，冬瓜吃的太多就會讓不舒服的問題變得更加嚴重 。
冬瓜可以怎么吃
可以做三鮮冬瓜湯，首先把木耳浸泡一下，清洗干凈 ， 撕成塊狀，再把火腿黃瓜切成片狀 ， 冬瓜以及肉皮也切成小塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，生姜 ， 蔥放進去翻炒 ， 再把冬瓜塊放進去翻炒，倒入一些雞湯煮上十幾分鐘，加入肉皮以及木耳繼續煮一會，等到煮開以后再繼續煮5分鐘，把火腿片，黃瓜片放進去，加入適量的胡椒粉 ， 鹽調味就可以吃了 。
還可以做冬瓜燉排骨，先把冬瓜皮去除清洗干凈切成塊狀，排骨剁成小塊狀清洗干凈，放進開水里面焯燙一下血水去除，放進鍋中，加入一些水以及白醋燉煮一下，然后再把冬瓜放進去燉幾十分鐘 ， 吃之前加入適量的雞精，鹽調味，蓋上蓋子燜煮一會兒就可以吃了 。
還可以做冬瓜茶來喝，可以把冬瓜先清洗干凈 ， 保留冬瓜皮以及冬瓜子一起切成丁，加入適量的紅糖攪拌均勻 ， 放到鍋中保存十幾分鐘 ， 冰糖紅糖水以及冬瓜一起倒進鍋中，大火煮開再改成小火慢慢的煮到糖漿變成粘稠狀，煮好的汁液過濾放涼，放進玻璃瓶里面保存，要喝的時候用一些溫水稀釋以后就可以喝了 。

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