麥面粉可以做什么好吃的 _小麥粉

小麥粉可以做什么吃的？

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小麥粉可以做花卷吃，具體做法如下：
主料：小麥粉200克。
配料：溫水120克、酵母3克、糖30克、食用油適量、小蔥適量。
具體步驟：
1、將酵母，白糖和溫水倒入碗中，用筷子攪拌均勻，靜置五分鐘。
2、將小麥粉倒入酵母水中，順著一個(gè)方向攪拌，使面粉和水均勻的融合，最后成絮狀。3、絮狀的面團(tuán)用手一點(diǎn)點(diǎn)的揉和，保持耐心不要操之過急，會(huì)感覺到面團(tuán)在一點(diǎn)點(diǎn)的變得細(xì)膩?zhàn)兊萌彳?nbsp;，最后會(huì)得到一個(gè)光滑的面團(tuán) 。
4、蓋上保鮮膜或濕紗布放置于溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大。（發(fā)酵溫度一般控制在28度左右，發(fā)酵大概2小時(shí)左右。）
5、取出面團(tuán) 。案板上撒上適量面粉，做揉面的工作。
6、揉發(fā)酵后的面團(tuán)，反復(fù)將面團(tuán)揉勻排氣。然后搟成薄厚均勻的長(zhǎng)方形面片。
7、面餅撒上少許鹽，用刷子蘸油刷在面餅上。
8、再撒上蔥花。面皮向中間對(duì)折。
9、在刷上一層油，再對(duì)折。
10、用刮板切成長(zhǎng)約3厘米、寬約5厘米的劑子。
11、用筷子在中間壓出一道褶，對(duì)折。
12、輕輕撕拉長(zhǎng)一點(diǎn)，取兩頭朝相反方向擰一圈。
13、捏緊交叉口。依次將所有面團(tuán)造型成花卷。
14、蒸鍋內(nèi)裝足夠的水后燒至40度左右，蒸籠屜墊上蒸籠紙，把花卷放上去。每個(gè)花卷之間要相隔開來，保持一定的距離。蓋上鍋蓋等待花卷的大小比發(fā)酵前稍大，用手指輕輕一按，感覺很有彈性，就可以開火蒸了。
15、大火燒開后轉(zhuǎn)中大火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘后再打開蓋子，這樣花卷不易回縮。
16、層次分明，蓬松暄軟的蔥油花卷出鍋啦。

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小麥粉的做法有很多，小麥粉可以做水餃，做面條，包包子，做面包這些都是特別好吃的。關(guān)鍵看你想吃哪一種，或者是你的技術(shù)能不能達(dá)到了。
小麥粉最簡(jiǎn)單的吃法就是做水餃或者包包子做水餃，只要用水直接和面就可以，而包包子需要加上酵母做發(fā)面的。調(diào)好了餡兒直接包起來，水餃下鍋煮包子，上鍋蒸熟了就可以吃了。
###其它資料參考###1、全麥面粉可以拿來直接做面包。加入適量的牛奶，酵母和白糖就可以放入面包機(jī)內(nèi)，做成吐司。
2、全麥面粉也可以拿來做饅頭。饅頭是我國北方地區(qū)的主糧，用全麥做饅頭營養(yǎng)豐富。
3、全麥面也可以拿來做烙餅，與普通小麥面粉的做法是相同的。
4、全麥面粉用水和面以后可以搟成手搟面。平時(shí)我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候就進(jìn)行了保健。
5、全麥面粉還可以與雞蛋牛奶加糖做成全麥蛋糕。
6、全麥低筋面粉可以用來做餅干，加入適量的糖奶油黃油，酵母。就可以做成全麥餅干。
7、全麥面面粉還可以用來做成包子，里面包上喜歡的餡料如鮮肉青菜，香菇。真正的做到粗細(xì)搭配。
8、我國新疆地區(qū)的馕，就是用全麥面粉制作的，在保留營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)非常的香。而且很耐儲(chǔ)存。
9、全麥面粉也可以搟成餃子皮包餃子吃。
10、我國西北地區(qū)的肉夾饃，也可以使用用全麥面粉制作外面的饃。
###其它資料參考###01小麥粉可以做饅頭、包子、花卷、水餃、面條、烙餅、蜂蜜雞蛋糕、紅豆餅、桃酥餅、尖椒茄子餡餅、油條、掛面、餅干、桃酥、蛋糕等等。
小麥粉可以做饅頭、包子、花卷、水餃、面條、烙餅、蜂蜜雞蛋糕、紅豆餅、桃酥餅、尖椒茄子餡餅、油條、掛面、餅干、桃酥、蛋糕等等，小麥粉是全世界的食品原料之一。小麥面粉是用麥子碾成的粉，小麥面粉在平常有很多主要用途，許多零食全是用小麥面粉做的。可以把小麥粉做成炒面來吃，炒熟或者蒸熟吃都是不錯(cuò)的選擇，很適合老人小孩吃。