海參鮮湯面怎么做 _海參_經(jīng)驗(yàn)啦

海參湯面的做法？

文章插圖
1、海參泡發(fā)，然后洗凈切成段。
2、小白菜焯水。面條煮熟過清水。
3、黃瓜，香菇，胡蘿卜，大蔥切段。
4、鍋里放油熬夜，加入蔥花炒香，然后放入香菇，胡蘿卜炒香，也可以加入蝦仁。
5、翻炒過后，加入水煮開，加入生抽，然后再加入淀粉勾芡，直到開始粘稠。
6、加入黃瓜和海參和食鹽。然后倒在面條上，美味的海參蔬菜面就可以享用了。

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海叁面條做法
用材主要材料鮮面條（生）適當(dāng)輔材海叁2條、油菜子適當(dāng)、番茄一個半、生雞蛋1個調(diào)味品食用鹽適當(dāng)、蔥適當(dāng)、姜適當(dāng)、生抽醬油1飯勺、香油1湯勺、芝麻油少量、大骨湯1碗、香萊少量
1.泡發(fā)海參用刀以內(nèi)里劃上碎刀（便捷進(jìn)味），自來水焯一下，撈起來2.油菜子清洗，用加了鹽、少量油的沸水掠過3.番茄清洗切寬片，雞蛋煮成雞蛋4.鮮面條放水、油煮九分熟，撈起來放進(jìn)海碗中5.出鍋，入少量油，姜、蔥段爆鍋，添加生抽醬油、香油、大骨湯及適度的水，放進(jìn)海叁，低火煮5分鐘，下鹽、芝麻油調(diào)料6.煮好的鮮面條上邊放上雞蛋、蔬菜、番茄片，倒上海叁及湯，上撒蔥段及香萊末就可以
主要材料鮮面條（生）150克、紅蘿卜1段、海叁(浸水)2條、青椒1個、圓蔥1段輔材食用油3湯勺、紅燒醬油1湯勺、食用鹽3克、白胡椒粉1湯匙、米酒1湯勺
1.食物齊備
2.海叁順長切割成4條
3.紅蘿卜，青椒，圓蔥切割成絲
4.鍋加水燒開，放入鮮面條煮至8完善
5.撈起來放進(jìn)涼開水找涼，撈起來瀝水，加少量食用油翻拌， (避免黏連)備用
6.鍋給油燒開，放入圓蔥煸炒
7.在放入胡蘿卜絲，青椒絲，煸炒至變深棕色，添加鹽，生抽煸炒勻稱
8.放入鮮面條火災(zāi)煸炒勻稱
9.在添加海叁，米酒，白胡椒粉煸炒勻稱就可以盛出擺盤
海參面的營養(yǎng)成分
1、海叁帶有較豐富多彩的蛋白，較少的人體脂肪和膽固醇。2、海叁稱為“精氨酸富裕之人” 。帶有8種身體本身不可以生成的必須氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氫鈣成分更為豐富多彩。3、參帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂成分較高。海叁含有的營養(yǎng)元素釩居各種各樣食材之首，能夠參加血液中鐵集團(tuán)的運(yùn)送，提高造血功能工作能力。4、帶有獨(dú)特的特異性營養(yǎng)元素，海叁酸堿性粘多糖，海叁皂甙（海叁素、海叁內(nèi)毒素），海叁脂類，海叁膠蛋白質(zhì)，賴氨酸等。
###其它資料參考###海參湯面
食材明細(xì)
主料
海參
1個
雞蛋
1個
面條
2兩
輔料
菠菜
適量
胡蘿卜
適量
玉米油
1勺
蔥
適量
姜
2片
生抽
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
咸香
口味
煮
工藝
廿分鐘
耗時(shí)
簡單
難度
海參湯面的做法步驟
1準(zhǔn)備好食材。
2菠菜放入鍋內(nèi)焯水2分鐘。
3雞蛋餅切絲。
4胡蘿卜，海參焯水。
5面條煮好。
6面碗里面放，生抽.鹽.胡椒粉。
7來一點(diǎn)面湯，拌勻。
8面條放在湯里面。
9菠菜.胡蘿卜.海參.雞蛋，放在面條上面。
10鍋內(nèi)放油，蔥.姜放入，炸蔥油特別香，小火慢慢炸。