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寶寶吃鱈魚粥配什么菜( 三 )

生活百科鱈魚


需要稍微續水把菜燉熟，料汁快收干時，放進菜心和燜好的軟白米飯 。最終煸炒勻稱就可以起鍋啦 。
4、銀鱈魚螺絲面，銀鱈魚來配面吃也十分非常好喲，沒有螺絲面就用別的鮮面條來取代吧 。合適10月以上的小寶寶 。所需食物：銀鱈魚，螺絲面，馬鈴薯，四季豆，青菜 。馬鈴薯，四季豆切割成小段青菜熟煮后剁碎銀鱈魚煮開后用筷子夾成小小塊 。鍋中倒進油，下蔥段曝出香氣后放進馬鈴薯，四季豆 。放水未過蔬菜水果(可以用不久煮銀鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘上下 。
###其它資料參考###寶寶輔食鱈魚粥的做法：一、菜心鱈魚粥材料： 鱈魚1塊、大米適量、菜心5根、姜幾片
做法：
1、鱈魚提前拿出來化凍洗干凈，菜心洗凈切幾片姜片備用 。
2、姜放在鱈魚片上，進蒸鍋，大火，水開之后繼續蒸個5分鐘就可以關了(看魚塊大小 ， 用筷子能輕易刺穿魚肉就說明熟了)，關火再悶2分鐘 。
3、蒸鱈魚的時候把菜心切碎備用，米洗干凈放適量的水先煮上 。
4、取出鱈魚把碗里的水倒掉(我直接把鱈魚換了個容器)，待稍冷一點了去皮去刺 。肉撕的稍微碎上，處理好后放一邊備用 。
5、粥熬的米粒開花的時候放菜心，熬至濃稠放鱈魚肉煮個3-5分鐘就可以起鍋啦 。
小貼士：適合1歲以上寶寶食用，鱈魚去刺最好直接用手把肉仔細的捏一遍 ， 鱈魚刺軟又是半透明狀 ， 一不小心就會漏掉 。
二、鱈魚山藥生菜粥材料： 鱈魚一塊、山藥一小節、大米適量、生菜適量、蔥適量、蒜適量
做法：
1、生菜洗凈，用貝殼粉或淡鹽水浸泡20分鐘 。
2、 鱈魚去皮去骨，切成小丁，放入蔥姜胭脂15~20分鐘 。
3、 山藥去皮，切成小丁 。生菜洗凈切碎，挑去腌制鱈魚的蔥姜備用 。
【寶寶吃鱈魚粥配什么菜】 4、大米提前浸泡半小時 ， 開水入鍋煮開 。倒入山藥丁 ， 小火熬煮20分鐘 。
5、 倒入鱈魚?。絳』鷴?0分鐘 。最后倒入生菜碎，煮1~2分鐘，順時針攪拌，適當收汁即可 。
小貼士：適合8個月以上的寶寶 ， 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收鱈魚肉質細膩 ， 味道鮮美，能促進寶寶大腦發育 。
三、鱈魚菠菜粥材料： 鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml
做法：
1、鱈魚洗凈去皮后 ， 放入蒸鍋中蒸10分鐘左右( 如果寶寶平時不喜歡魚的腥味，可以用檸檬片提前腌制15分鐘，去除腥味 。)
2、鱈魚蒸好后，用勺子搗碎，為了防止有魚刺，搗碎后再用手檢查一遍 。
3、水燒開后，放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時候，可以在沸水中加入一小勺香油，然后再將菠菜放進去 ， 這樣菠菜的纖維素就會軟化，菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美 。)
4、然后將菠菜切碎，鍋中添加適量清水煮沸，然后將大米開水下鍋 。為了防止撲鍋，可以放一個勺子卡住鍋蓋 。
5、期間經常用勺子攪拌，讓米粥更加粘稠，米粥熬好后，放入燕麥煮3分鐘 。
6、待米粥熬好后，放入鱈魚，攪拌均勻 。最后再將菠菜放入鍋中，攪拌均勻后即可關火出鍋 。
小貼士：適合一歲以上寶寶，鱈魚大概蒸8-10分鐘左右就可以了，千萬不要蒸得太久，否則肉質就沒有那么細嫩了 。
四、鱈魚香菇粥材料： 鱈魚一塊、香菇一朵、小油菜一顆、胡蘿卜一塊、大米粥一碗
做法：
1、準備材料，鍋里水燒開，鱈魚蒸5分鐘(根據魚的大小判斷蒸的時間) 。
2、小油菜洗凈，摘葉去芯，下入滾水，斷生即可 。

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