鱈魚可以和什么菜一起做給寶寶吃？
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可以搭配很多蔬菜類給寶寶吃的，可以先嘗試一下這款鱈魚菠菜粥。
材料： 鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml
做法： 1、鱈魚洗凈去皮后 ， 放入蒸鍋中蒸10分鐘左右( 如果寶寶平時不喜歡魚的腥味 ， 可以用檸檬片提前腌制15分鐘，去除腥味 。)
2、鱈魚蒸好后，用勺子搗碎，為了防止有魚刺，搗碎后再用手檢查一遍 。
3、水燒開后 ， 放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時候，可以在沸水中加入一小勺香油 ， 然后再將菠菜放進(jìn)去，這樣菠菜的纖維素就會軟化，菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美 。)
4、然后將菠菜切碎，鍋中添加適量清水煮沸 ， 然后將大米開水下鍋 。為了防止撲鍋，可以放一個勺子卡住鍋蓋 。
5、期間經(jīng)常用勺子攪拌，讓米粥更加粘稠，米粥熬好后，放入燕麥煮3分鐘 。
6、待米粥熬好后，放入鱈魚，攪拌均勻 。最后再將菠菜放入鍋中，攪拌均勻后即可關(guān)火出鍋 。
小貼士：適合一歲以上寶寶，鱈魚大概蒸8-10分鐘左右就可以了，千萬不要蒸得太久 ， 否則肉質(zhì)就沒有那么細(xì)嫩了 。
鱈魚和什么菜搭配最好
鱈魚+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素 ， 并且蘑菇味鮮 ， 維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康，兩者的搭配更能起到補腦健腦的功效 。
鱈魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃 。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入 ?？汕鍩峤舛?，同時鱈魚的存在可以提高蛋白質(zhì)的吸收率 。
番茄+鱈魚湯：口味酸甜 ， 益于開胃 。西紅柿可以改善我們的血壓血脂，適宜于熱性病發(fā)熱，它所含有的番茄紅素能夠有效預(yù)防某些癌癥，同時還具有有助消化、潤腸通便作用
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制作方法：
1、番茄鱈魚粥:適合8個月左右，剛開始添加魚類的寶寶 。借助少許西紅柿的味道，來掩蓋住魚的腥味，酸酸甜甜地很下飯，保證寶寶會一口氣吃光它 。所需食材：番茄，鱈魚，大米 。先用電飯鍋熬上一鍋大米粥 。西紅柿用開水把皮燙掉 。鍋里倒入底油，把西紅柿煸炒成泥狀 。鍋里燒開水，把鱈魚煮熟，大概需要1-2分鐘 。煮熟的鱈魚很容易去掉皮，去皮去骨去刺后 ， 用筷子夾成小塊兒 。把炒好的番茄泥，鱈魚塊兒，熬好的米粥一起放到砂鍋里，再熬10分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋啦 。
2、鱈魚丸冬瓜湯:適合8個月以上的寶寶，所需食材：鱈魚 ， 雞蛋液或蛋黃，面粉，冬瓜 。取鱈魚肉，雞蛋 ， 少許面粉放入攪拌機攪拌 。雞蛋液不要放得太多 ， 能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可 。攪拌好的魚泥會有些??，需要詡繇加一些面粉来让鱼泥睖Z謎吵硇?。取一勺魚泥放在手心，把魚泥從虎口處擠出來，用勺子一挖即做成一個魚丸 。鱈魚泥會有些粘手，可以先讓手上沾滿水再操作 。同時 ， 鍋里燒開一鍋水，把冬瓜片煮熟后，下入做好的魚丸 ， 煮熟就可以嘍 。
3、時蔬鱈魚拌飯，所需食材：鱈魚，木耳，胡蘿卜，菜心，大米 。先燜一鍋軟米飯 ， 分享個小招：電飯鍋加入一小碗大米，四倍水，按下“煮粥”鍵，燜40-60分鐘后 ， 粥的水分收干，就會做出一碗軟米飯 。木耳，洋蔥切碎 ， 胡蘿卜擦成絲 。菜心煮熟后切碎，鱈魚煮熟后去皮去刺，用筷子夾碎 。鍋中倒入底油 ， 下洋蔥翻炒至洋蔥變軟后，放入胡蘿卜和木耳 。需要稍稍添水把菜燉熟，湯汁快收干時，放入菜心和燜好的軟米飯 。最后翻炒均勻即可出鍋啦 。
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