上海糖醋黃瓜的做法？
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糖醋黃瓜是一道餐桌上很普遍的菜式 ， 歸屬于涼菜 ， 非常合適夏天的菜譜 。實際上網編在家里也會常常做哦，清新的絲瓜拌上糖醋汁 ， 那味兒沒誰了，并且很便捷，歸屬于快手菜 。糖醋黃瓜的作法非常簡單，用荷蘭黃瓜2根，上海市白醋50克、白砂糖50克、鹽5克 。將絲瓜清洗．切成片預留；加入鹽腌漬進味；添加白砂糖，醋 ， 翻拌就可以服用 。
嫩黃瓜5000克，白砂糖250克，鹽250克，醋20克 。制作方法：將絲瓜清洗，割開，把籽除掉 ， 晾至風干，隨后侵泡在白砂糖、醋和鹽調為的水溶液中，密封性15天就可以 。
原材料：荷蘭黃瓜2根,上海市白醋50克、白砂糖50克、鹽5克1、將絲瓜清洗．切成片預留；2、加入鹽腌漬進味；3、添加白砂糖[1]，醋，翻拌就可以服用 。
絲瓜水分含量高，是美容護膚的瓜菜，常常服用可具有減緩皮膚衰老的功效 。它還帶有維生素b2和維生素b22,能夠避免口角炎、唇炎，還可潤化皮膚，給你維持身材苗條 。
絲瓜，（別名Cucumis sativus Linn，英文名字Cucumber），葫蘆科絲瓜屬綠色植物 。也稱胡瓜、黃瓜 。果子色調呈脆綠或翠綠色，表層有綿軟的小刺 。中國各地廣泛種植，現普遍種植于暖溫帶和熱帶氣候 。絲瓜喜溫暖，不抗嚴寒，為關鍵的溫室大棚商品之一 。絲瓜是西漢時馬援出使西域帶到中華的，稱之為胡瓜 。五胡十六國時后趙皇上石勒避諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改成“絲瓜” 。
絲瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒性，入脾、胃、腸子；具備除熱，利濕有利排尿，清熱去火的作用；主冶渴不欲，咽喉腫痛，火眼，火燙傷 。也有減肥瘦身作用 。飲食禁忌：
1、絲瓜、花生仁配搭，易造成腹瀉 。
2、絲瓜與朝天椒、萵筍配搭，維C被毀壞 。
3、絲瓜中帶有一種維他命C溶解酶，而生活起居中，絲瓜直接生吃的比較多 ， 這個時候它含有的維他命C溶解酶維持一定的特異性，假如與維他命C成分豐富多彩的食材，如朝天椒等同于食 ， 絲瓜中的維他命C溶解酶便會毀壞別的食材的維他命C，雖對身體沒有傷害，但會減少身體對維他命C的消化吸收 。[4]
絲瓜是我們日常生活很普遍的一種蔬菜水果，它的營養豐富，口味淡可口，變成很多人的鐘愛的東西 。而且它能夠隨便配搭，全是餐桌上很靚麗的一道風景 。最重要的是，絲瓜具備美容護膚的作用 ， 許多追求美麗的妹紙們也是對它欲罷不能，可是謹記不能多吃哦，它是一種性涼的蔬菜水果 。
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1.“穿過你的黑發我的手”—一竟然是海帶燉豬蹄！2.“母子相會”，菜上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽！3.“雪山飛狐”就是炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮！4.“走在鄉間的小路上” ， 天??，竟然蕟莒烧殖堛，染忬边上甸犻u恍┫悴耍?.“波黑戰爭”，就是菠菜炒黑木耳 。6.“青龍臥雪”，就是一盤白糖上面放根黃瓜，而“瑞雪火山”就是涼拌西紅柿上面再撒些白糖 。7.“猛龍過海” ， 覺得新鮮，就點了一道，端上來一看：一碗清湯上漂著一棵蔥 。
8.“悄悄話”，端上來一看 ， 原來是豬口條和豬耳朵 。9.“秦山三美”，上來一看，就是白菜豆腐，質問服務員，答曰：三美是白菜、豆腐和水 ， 秦山的水最美 。10.“絕代雙驕”，就是一一青辣椒+紅辣椒 。11.“紅燈區”-一辣子雞?。?2.“關公戰秦瓊”就是西紅柿炒雞蛋一一紅臉和黃臉 。13.“心痛的感覺”就是一杯白開水（50元）—一讓你肝膽俱裂 。
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