枸杞和黑芝麻怎么喝 _黑芝麻

黑芝麻能否與枸杞一起食用？？

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可以。
主料：黑芝麻400克、核桃仁130克、花生130克、枸杞50克、麥芽糖300克、白砂糖80克
輔料：清水30克
1.食材：黑芝麻、花生仁、核桃仁、枸杞子、麥芽糖、白砂糖（黑芝麻、花生仁都是熟的，核桃仁是生的）
2.黑芝麻、核桃仁掰碎、花生、枸杞放入大盤中混合均勻備用。
3.鍋中放入麥芽糖、白砂糖、50克清水。
4.中火煮至白糖融化，改小火熬糖。
5.小火熬糖，糖漿熬制到116度左右。（白糖沒融化之前不要攪拌，防止翻砂。
6.沒有溫度計(jì)可以用兩根筷子沾一下糖漿，糖漿能拉絲并拉出來的絲變硬就可以了。
7.放入黑芝麻等材料，快速攪拌均勻。
8.攪拌均后快速倒在烤盤上，用搟面杖搟平壓緊。
9.定型后還有余溫的時(shí)候取出切塊。
10.成品。

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黑芝麻雖好，但吃法卻非常講究，搭配枸杞怎樣做，營養(yǎng)美味還滋補(bǔ)？芝麻，被稱作八谷之冠，早就在《本草綱目》中便有記述，服食一年肌膚光澤度，二年白頭發(fā)返黑，三年齒落更生，久服則可長命。自然，這或多或少有一些浮夸，但是吃芝麻的優(yōu)勢依然十分多的是。可是如何吃卻很有講究！藥圣孫思邈曾在《千金方》中那樣感嘆道：“天底下芝麻好，可是凡人生道路吃完。”這話盡管看起來吐槽，但卻透露著對大家生吃芝麻的痛惜之情。那為什么不論是白芝麻或是黑芝麻，都不建議直接生吃呢？
芝麻表皮有一層原膜，直接生吃人感受難以消化吸收，不但起不上ZB實(shí)際效果，反倒還會(huì)繼續(xù)提升腸道的壓力。芝麻炒過后服用能夠充分發(fā)揮它的營養(yǎng)價(jià)值。芝麻雖好但并不能多吃，不然會(huì)很容易上火，尤其是夜里盡量避免吃一些芝麻成分較多的是食材。
之前大家吃芝麻大多數(shù)會(huì)將其磨成粉拌粥而食，或直接用開水沖一出來喝。再看看如今，各種各樣用芝麻做的食品類五花八門，哪些芝麻糖、芝麻球、芝麻曲奇餅干這些。這些東西的方法實(shí)際上都不會(huì)太難，在這里就簡易分享一個(gè) 。
【黑芝麻薄脆】需要食物：核桃仁40克、瓜子仁10克、麻椒4克、鹽1克、枸杞子碎10克、小麥面粉15克、雞蛋清65克（大概2個(gè)）、黑芝麻140克、一次性紙杯1個(gè)具體方法第一步：提前準(zhǔn)備核桃仁40克、瓜子仁10克（我就用的南瓜籽，其他還可以），將其剁碎不要用，盡可能切得碎一些。第二步：制做香辣，鍋中添加麻椒4克、鹽1克，開文火漸漸地炒出香氣。嫌麻煩能直接買已有的椒鹽粉。第三步：炒好的麻椒和鹽倒在案板上，隨后用搟面杖將其損壞就可以。這兒大家僅用3克，多的是能夠存著當(dāng)沾料。第四步：提前準(zhǔn)備一個(gè)一次性紙杯，用剪子像下面那樣剪好預(yù)留。
第五步：碗中倒進(jìn)切完的核桃仁、瓜子仁、黑芝麻140克、枸杞子碎10克、小麥面粉15克、椒鹽粉3克、雞蛋清65克（大概2個(gè)蛋清）攪拌均勻，與此同時(shí)電烤箱逐漸加熱140度10min 。第六步：烘烤盤鋪好錫紙，放入剪好的一次性紙杯，隨后放進(jìn)拌好的芝麻包餡鋪平，留意不可以太厚，維持在2-3亳米的薄厚就可以了。第七步：送入電烤箱140度烤20min就OK了。
制做關(guān)鍵點(diǎn)核桃仁、瓜子仁能夠換成其他干果，但一定要剁碎，要不然危害口味；制做香辣的麻椒最好是挑選花椒籽少的；黑芝麻用生的就行；我這兒的材料使用量做出來大概是在15個(gè)以內(nèi) 。