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榨菜蒸什么

生活百科榨菜

榨菜蒸牛肉的做法 榨菜蒸牛肉怎么做？

榨菜蒸什么

文章插圖
1、食材：牛肉300克，榨菜1包，醬油1勺，淀粉1，蔥1條，姜1塊 。
2、牛肉切薄片 。
3、加入淀粉抓勻 。
4、放入姜絲 。
5、放入榨菜拌勻 。
6、腌20分鐘 。
7、裝到盤子中 。
8、蒸鍋煮沸水放入牛肉蒸8分鐘 。
9、撒上蔥花即可 。
10、出鍋 。
榨菜蒸什么

文章插圖
肉末榨菜蒸豆腐
【榨菜蒸什么】菜譜簡介
方便，營養的肉末蒸豆腐，最適合上班族了！
材料
豆腐、榨菜、肉、小蔥、鹽、雞精、生姜
做法
1、將豆腐（最好是那種嫩豆腐）放在碗里，撒上一層鹽入味（少放一點 ， 后邊的榨菜也是有咸味的'）
2、將榨菜絲平鋪在豆腐上，放入鍋中蒸20分鐘 。
3、將肉切成肉末 。鍋中放油，等八成熱的時候放入姜末翻炒 。
4、將肉末倒入鍋中翻炒，加一點醬油翻炒 。
5、將蔥花均勻撒在蒸好的豆腐上 。
6、將剛炒好的肉末連同油淋在蔥花上即可 。
小訣竅
最好買那種盒裝的豆腐，將盒子的四個角斜切一點，便于取出整塊豆腐 。
肉碎炸菜蒸豆腐
材料
豆腐一盒、肉碎一兩、炸菜一包、蔥花少許、生抽少許
做法
1、豆腐改小塊放在碟子上 。
2、再把拌好的肉碎放在豆腐上面 。
3、隔水蒸七分鐘 。
肉糜榨菜豆腐
菜譜簡介
看著挺簡單的一個菜！
材料
豆腐，肉糜，榨菜，甜面醬
做法
1、豆腐過水，切片 ， 擺盤；
2、鍋中熱油，炒肉糜和榨菜，加甜面醬炒熟；
3、再把步驟（2）澆在豆腐上即可 。
豆腐蒸肉末
材料
豆腐，肉末 ， 榨菜
做法
步驟1：豆腐沖洗一下，然后切小塊放入碗中 。
步驟2：袋裝榨菜切成碎 ， 如果怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片 ， 擠干水份再切碎；然后再把榨菜碎撒在豆腐上 。
步驟3：鍋里少許底油，油熱倒入肉末迅速劃散，倒入料酒和適當的生抽翻炒兩分鐘即可 。
步驟4：把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，蒸鍋里倒入涼水，水開后一刻鐘這樣取出，然后撒點香蔥 。拌一拌就著稀飯吃，很爽的哦！

###其它資料參考###榨菜蒸肉餅做法和步驟
1、梅頭肉用刀剁成肉末 。
2、把剁好的肉末放到深口碗中，加入鹽、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌勻，順同一個方向攪打上筋，加入切碎的榨菜丁拌勻 。
3、把拌好的榨菜肉末放到模具中壓平，選你喜歡的'各種造型模具，也可以直接放到盤中或碗中 。
4、最后送入已經上汽的蒸鍋蒸熟即可，淋上一點酸辣醬 ， 味感增強色彩也更漂亮 。
5、小貼士：
1、完全沒有任何難度，唯一記得的就是要挑肥瘦比例3:7的梅頭肉 ， 并且要順一個方向攪打上筋 。
2、少放些鹽，榨菜含有一定鹽份 。
6、熬一鍋白米粥 ， 蒸一個榨菜肉餅，普普通通的咸菜，清清簡簡的湯水白粥，也可以吃得出美味，我絕對可以保證 。
榨菜蒸肉餅飲食特點
###其它資料參考###1、原料：榨菜、雞翅中 。
2、調料：鹽、雞精、料酒、胡椒、醬油 。
3、將榨菜洗凈，并切成小塊，備用；
4、將中翅洗凈，撈出，并剁成塊 ， 放在盤中加少許醬油、鹽、料酒、胡椒腌制入味；

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