年茵陳和木棉煲白唧魚湯有什么作用 _木棉花

怎樣做綿茵陳木棉花鯽魚湯？

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前言
綿茵陳、木棉花都清熱利濕，在春天這個季節里，濕氣重，在廣東就會經常煲一些祛濕湯，煲綿茵陳木棉花鯽魚湯也比較簡單，在這個季節里大家也可以試試！
材料
主料：鯽魚750克、綿茵陳60克、木棉花6,7朵；
輔料：蜜棗1-2顆、酒適量、姜適量
綿茵陳木棉花鯽魚湯
1
鯽魚洗干凈濾干水
2
綿茵陳、木棉花用清水泡十來分鐘，反復清洗多次，因為綿茵陳會有很多泥沙
3
清洗好的綿茵陳、木棉花用煲湯袋裝起來
4
鍋里放油，把鯽魚煎至兩面金黃，再灑適量燒酒
5
鯽魚、綿茵陳、木棉花、姜片、蜜棗一起放入鍋里，加入12碗水煲至水滾，大火煲30分鐘后轉小火煲一個半鐘到兩個鐘左右，煲好加鹽調味
小貼士
綿茵陳葉子比較細小，容易脫落，所以要用紗布裝起來，要不整個湯就會全部漂浮這葉子

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鯽魚是一種很實惠的魚，而且鯽魚的肉質細嫩，肉營養價值很高，對人們的身體健康有一定的幫助，在日常的餐桌上人們常用鯽魚來煮湯，同時也會加入其它一些食物來煮，那么茵陳鯽魚湯的做法有哪些？
茵陳鯽魚湯的做法茵陳，別名白蒿、牛至、田耐里、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。，茵陳清熱利濕。退黃。主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。等.藥理學研究有利膽,保護肝功能,解熱，抗炎,降血脂，降壓,擴冠等作用.
茵陳鯽魚湯是一道漢族藥膳。功用為清熱祛濕，利水退黃。用于黃疸、水腫、尿少、尿頻、傳染性肝炎淋病等癥。
茵陳洗凈，切斷，裝入紗布袋內，扎緊袋口。放入鍋內，加入適量，用旺火燒沸，轉用中火熬煎20分鐘，留取藥汁，去紗布袋。鯽魚去鱗、鰓、內臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻，放入藥汁鍋內，加姜片、糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調好口味，即可食用。
1、茵陳洗凈，切斷，裝入紗布袋內，扎緊袋口。放入鍋內，加入適量，用旺火燒沸，轉用中火熬煎20分鐘，留取藥汁，去紗布袋。
2、鯽魚去鱗、鰓、內臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻，放入藥汁鍋內，加姜片、糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調好口味，即可食用。
春夏祛濕的茵陳煲湯一、茵陳木棉花赤小豆鯽魚湯。最受廣東人歡迎的春夏時令湯，淡淡的土茵陳味，湯水香甜，既解熱又祛濕。材料：鯽魚500克，瘦肉350克，新鮮土茵陳100克，赤小豆50克，木棉花5朵。姜1塊，蜜棗2顆。
土茵陳用清水洗凈備用。木棉花和赤小豆用清水沖洗乾凈，泡浸20分鐘左右，再沖洗乾凈。瘦肉洗乾凈，切成塊。鯽魚洗乾凈，瀝乾水分。姜片爆香油鍋，中小火煎鯽魚至兩面金黃，放入已放其他材料煮開的湯鍋中，繼續大火煮20分鐘，再轉中小火煮1.5小時。
二、茵陳蜆肉湯。材料：蜆子120克，綿茵陳30克，姜2片，鹽3克。將綿茵陳(乾藥)洗凈放湯袋內。生姜去皮切片。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，湯成去渣。