西湖婁餅怎么做 _西葫蘆

西葫蘆餅的家常做法電餅鐺？

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西葫蘆餅的做法
西葫蘆不僅可以做成很多美味的菜肴，而且還可以做成一些小吃，比如把西葫蘆做成西葫蘆餅，就是一種非常有特色的小吃。接下來我們一起詳細的了解一下西葫蘆餅的做法，希望給朋友們提供一些制作方面的參考。
1、西葫蘆餅材料選擇
制作西葫蘆餅首先要準備好適量的西葫蘆，然后還要準備一些面粉，再準備適量的調味品，調味品的話盡量要少選擇一些，因為調味品太多的話可能會使口味變得很重，也會降低它的營養，一般選擇適量的食用鹽，和適量的醋就可以了。面粉一定要選擇好一點的面粉，可以選擇米粉，也可以選擇小麥粉，當然小麥粉的話口感會更好一些。
2、西葫蘆餅做法步驟
制作西葫蘆餅一定要耐下性子來慢慢的制作，因為如果太急躁的話，你就可能把它做爛掉，首先要把面粉放入盆里面加入一些水進行攪拌，然后把西葫蘆處理干凈，把她的皮靴除，然后剁碎放到面粉里面一起進行攪拌，攪拌成糊狀以后，用手把它們擠成一個一個的團子在里面可以撒一些鹽和醋。在鍋里面放入一些植物油，把鍋燒熱，然后將擠好的團子放到鍋里面油炸，直到炸熟即可。
3、西葫蘆餅的功用
西葫蘆餅做好了以后是非常好吃的，味道是比較獨特的，要比市面上其他的一些餅更加的美味一些，而且營養價值也會高很多，通過吃西葫蘆餅可以很好的提高我們的食欲，如果你不想吃東西，那么可以制作西葫蘆餅來吃，不僅可以填飽肚子，而且還可以改善食欲。但是要做出正宗的西葫蘆餅的話，還是需要下點功夫的。

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如下：
主料：西葫蘆 1個、雞蛋1個、面粉50克。
輔料：鹽1茶匙、五香粉1茶匙。
步驟：
1、準備食材。
【西湖婁餅怎么做】2、西葫蘆擦成細絲。
3、西葫蘆絲里面加入鹽、五香粉、雞蛋拌勻。
4、在加入面粉。
5、拌成濃稠的面糊。
6、平底鍋抹少許油加熱，用勺子挖等量面糊放入壓平。
7、用中小火將西葫蘆餅煎至雙面金黃即可。

###其它資料參考###西葫蘆擦成細絲，加入雞蛋和面粉，攪拌均勻，然后倒入電餅鐺攤成小餅。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：西葫蘆1條、雞蛋1個、面粉適量、鹽適量、油適量。
1、西葫蘆清洗干凈，然后擦成細絲備用。
2、西葫蘆絲里磕入雞蛋，加入鹽攪拌均勻。
3、再加入面粉，攪拌均勻。
4、電餅鐺預熱，在表面刷一層油，然后用小勺子舀起面糊倒入電餅鐺攤成小餅。
5、煎成兩金黃，即可出鍋享用。

###其它資料參考###1.西葫蘆：1根。
2.雞蛋：2個。
3.面粉：30g，（減肥期間的小伙伴可以換全麥面粉）。
4.鹽：1.2g 。
5.蔥花：1小蝶。
6.黑胡椒混合風味調料：1.2g（不喜歡可以不加，看個人口味）
7.橄欖油：5g 。
第二步：西葫蘆烙餅制作方法如下：
1.首先將西葫蘆洗干凈切成絲，如果刀工無法做到可以選擇擦絲神器，切成絲的西葫蘆放入碗中加鹽攪拌均勻，等待腌制出水分。
2.將腌制出水分的西葫蘆碗中多余的水分倒掉，打入雞蛋、黑胡椒、繼續攪拌均勻。
3.將蔥花倒入已經攪拌均勻的西葫蘆碗中，繼續攪拌均勻后，再將面粉加進去繼續攪拌，在加面粉的時候，不一定要一次加完，可以先加一半攪勻再加另一半，直到攪拌到無顆粒的糊狀為止，在這里面粉的多少，決定烙餅的軟硬程度，喜歡吃硬一點的烙餅可以多適量加面粉的哦。