什么瓜能做餃子餡 _葫蘆_經(jīng)驗(yàn)啦

佛手瓜能做餃子餡嗎？

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當(dāng)然可以，做法如下
用料
豬肉500g
佛手瓜四個(gè)
面粉適量
蝦皮一把
鹽一勺
醬油適量
料酒適量
五香粉適量
雞蛋一個(gè)
蔥姜適量
香油適量
佛手瓜水餃的做法
戴手套把佛手瓜去皮，去內(nèi)殼，擦絲后，撒鹽揉一下，二十分鐘后擰干水分。
將豬肉切塊，放進(jìn)料理機(jī)里，一并放入雞蛋，醬油，料酒，蝦皮打成肉餡兒。
在肉餡兒加入蔥姜末兒，五香粉，鹽拌勻，再將佛手瓜絲拌進(jìn)肉餡兒里，最后加入香油拌勻。
和面省二十分鐘后就開始包餃子，下鍋煮好盛出。
佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。
別名：梨瓜、洋絲瓜、拳頭瓜、合掌瓜、福壽瓜、隼人瓜、菜肴梨。
用法用量：佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國(guó)外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。每次1個(gè) 。經(jīng)常吃的話可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有保健養(yǎng)生的作用和目的。
佛手瓜的功效與作用
功效：理氣和中，疏肝止哎。
主治：適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。對(duì)于緩解惡心嘔吐有好處，而且也可以有很好的促進(jìn)消化和食欲的作用，還可以緩解消化不良。
佛手瓜的作用：
佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對(duì)于出現(xiàn)的不孕癥有很好的調(diào)理的作用，而且也可以有緩解性功能衰退的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來說有一定的好處。
佛手瓜是一種具有保健作用的養(yǎng)生食材類型，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以緩解消化不良的問題，對(duì)于提高智力有好處，同時(shí)也可以有緩解咳嗽咳痰的作用，這樣的食物是可以經(jīng)常吃的，對(duì)身體健康有一定的作用和好處。

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準(zhǔn)備材料：葫蘆瓜3斤、雞蛋一個(gè)、面粉適量、毛蔥適量、五花肉適量、辣椒適量
制作步驟：
1、葫蘆瓜擦絲，放鹽殺30分鐘。
2、準(zhǔn)備好材料，殺出水把水攥出來，攥干。
3、毛蔥，姜和辣椒切碎(老規(guī)矩:先切快放到肉餡里切，避免辣眼睛，也避免迸濺)加入一勺豆瓣醬，一個(gè)雞蛋，兩勺醬油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，鹽、味精。
4、順著一個(gè)方向攪拌均勻。
5、這步就可以用買的餃子皮，也可以自己搟，來包餃子。
6、把餃子依次包好。
7、下鍋煮熟即可食用。
8、成品圖。

###其它資料參考###葫蘆瓜素餃子餡做法如下：
配料：油、鹽、料酒、生抽、味精，葫蘆瓜、雞蛋、鍋。
1、葫蘆瓜切開，去皮去瓤，擦成細(xì)絲。
2、用鹽把葫蘆瓜絲腌制20分鐘；擠去水分，剁碎，再次擠去水分。
3、將準(zhǔn)備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻之后，下鍋翻炒，炒的碎碎的，之后盛出來，將準(zhǔn)備好的雞蛋碎和西葫蘆碎放在一起，胡椒粉撒入其中，進(jìn)行調(diào)味。
4、準(zhǔn)備適當(dāng)量的鹽巴撒在其中，進(jìn)行調(diào)和，葫蘆瓜素餃子餡就做好了。