干豆腐炒白菜怎么做好吃法 _白菜

白菜炒干豆腐怎么做好吃？

文章插圖
用料
白菜3片
干豆腐2張
蔥1根
油、鹽、醬油各適量
淀粉1小勺
水半碗
大白菜炒干豆腐的做法
干豆腐切成長條用燒開的熱水泡起來，再把白菜和蔥切好。大半碗的清水加1小勺的淀粉拌勻(勾芡用的)
油熱后放蔥白和白菜幫，翻炒
把干豆腐控干水放入鍋里一起炒(干豆腐用熱水泡過，很軟) 。放入鹽和醬油調味，然后把碗里的芡汁倒進來，剛倒進鍋里不要翻炒，等里面都冒泡煮開了再翻炒。
勾芡后炒1分鐘左右就好，放蔥花裝盤

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白菜炒干豆腐的做法1.新鮮大白菜洗凈
2.片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些
3.干豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配
4.油熱用大蒜片或者蔥爆鍋
5.下干豆腐翻炒
6.白菜水份大后下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋

###其它資料參考###豆腐干含有大量蛋白質，老幼皆宜，是非常美味的一道食物，把豆干和白菜一起炒，營養更加均勻，大家都愛吃。那么，這里帶大家看看白菜炒豆干的做法。
1、準備一顆新鮮的白菜，用清水洗干凈。
2、把小蔥、生姜、切好，大料也準備好。
3、豆腐干用水煮5分鐘，放在案板上。
4、開火，倒入食用油燒熱后。放入小蔥和姜絲，微微出味。再把豆干倒入鍋內，來回翻炒幾遍，使受熱均勻。
5、把白菜撕好放進鍋中，翻炒一遍，此時可倒入適量味精，雞精出味道。再炒一遍后，撒上食用鹽，待快過鍋時，滴上幾滴醋，不愛吃醋的朋友可以不放。
6、出鍋，盛入盤中。美味的白菜炒香干做好啦。
做法二：
1.將白菜清洗干凈，切成魚骨片，裝盤待用，將豆腐干切成厚片，用開水煮一下，放在盤子里。
2.大勺放火上，加入豆油燒熱，下入白菜片和豆腐干片翻炒。
3.隨即下入醬油，精鹽和少許黃豆芽湯溫火煨一會兒。
4.用少許水淀粉勾芡，加入味精，香油拌均，出勺即可食用。
###其它資料參考###好吃的白菜干豆腐做法如下：
原料：白菜、干豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、香油。
第1步、干豆腐切絲。
第2步、白菜幫切順條。
第3步、蔥蒜切片，姜切絲。
第4步、小碗中放入兩勺生抽一勺醋，適量香油，適量淀粉，適量清水，調勻。
第5步、鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜蒜。
第6步、放入白菜翻炒至變軟，放入適量鹽。
第7步、加入干豆腐絲翻炒。
第8步、放入半小碗清水燒開。
第9步、清水燒干，放入小碗里的調料汁。
第10步、大火燒開，翻炒均勻，湯汁粘稠，關火出鍋。

###其它資料參考###大白菜炒干豆腐的用料
大白菜適量豬瘦肉適量
干豆腐適量蔥花、姜、蒜。醬油。白醋、豆油。味精。適量
淀粉適量
大白菜炒干豆腐的做法
步驟1
干豆腐切條。白菜切片。白菜梆厚的地方片薄些。容易入味。豬肉切片
步驟2
鍋里熱油。放入蔥花和姜片爆香。在放入豬肉炒九成熟。放入洗好的白菜片。加入醬油適量。放入干豆腐。鹽。味精。白醋哦。蒜末。炒至白菜變軟。淀粉加適量水淋入鍋。翻炒均勻即可出鍋。
###其它資料參考###主料：100g白菜、200g干豆腐。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量大蒜。