碧螺春茶怎么保鮮 _茶葉_經(jīng)驗(yàn)啦

碧螺春的儲存方法碧螺春最長能保存多久？

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1、碧螺春屬于綠茶，綠茶不發(fā)酵茶，由于是純手工炒制，而且炒制的非常干，在空氣中容易吸收水和氧化。保存方面要求比其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。
2、保存得當(dāng)?shù)那闆r下，碧螺春保質(zhì)期一般為12個月，如果保存不當(dāng)?shù)脑挄r間會更短，就會因?yàn)樽陨淼陌l(fā)酵而使茶葉變味，變質(zhì) 。
3、溫度過高的情況下，碧螺春外觀色澤更容易變褐色，并且發(fā)酵。所以最好的辦法就是放進(jìn)冰箱密封儲存。假如外包具有良好的防潮、隔氧、避光等條件下保存,并在低溫下貯藏，一般可保鮮10個月。
4、碧螺春的保質(zhì)期雖然有十二個月，但是碧螺春是比較嫩的茶，6個月之前的品質(zhì)口感是最佳的。
5、有的人會問常溫密封好避開陽光直曬可以嗎？如果再常溫下，安置于陰涼處，碧螺春的保質(zhì)期也會大大縮短，哪怕你用包裝袋包裝好密封好，但是還是極易變質(zhì)的，特別是下雨天空氣潮濕，碧螺春非常容易變質(zhì)，所以常溫下的碧螺春儲藏時間也不會太久。
6、如果發(fā)現(xiàn)碧螺春過了保質(zhì)期或者發(fā)酵變質(zhì)了就不能再喝了，因?yàn)樽冑|(zhì)后會產(chǎn)生多種對身體有害的霉菌，喝的話會導(dǎo)致腹瀉等問題，對身體是有害的，而且口感也不再鮮爽濃郁。

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18個月。
【碧螺春茶怎么保鮮】正規(guī)渠道購買的碧螺春茶葉，按照國家規(guī)定，冷藏保存下，茶葉保質(zhì)期為18個月。GB7718-94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》里面規(guī)定，一定數(shù)量包裝茶葉的標(biāo)簽必須明確標(biāo)明共8項(xiàng)內(nèi)容，這八項(xiàng)內(nèi)容里包括生產(chǎn)/包裝的具體日期和具體保質(zhì)期。
因此一般情況下，密封包裝的碧螺春茶葉保質(zhì)期在12至24個月不等，散裝茶葉的保質(zhì)期更加短些。
通過下面三種方法，碧螺春茶葉的保鮮期會更長：
(1)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質(zhì)：因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。
(2)茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
(3)茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會會相對少些，于茶葉保存有利。

###其它資料參考###在夏日，最佳的排暑解渴飲品即是茶，然而茶葉的保存已經(jīng)成為了人們的“心頭大患” 。下面為您精心推薦了茶葉保存方法，希望對您有所幫助。
茶葉保存方法一防濕氣，茶葉簡單吸收空氣中的濕氣，加快蛻變。二防高溫，高溫會加快茶葉中的葉綠素降解。三防異味，夏天茶葉更簡單因吸收異味蛻變。四防強(qiáng)光，茶葉長期受強(qiáng)光線直接照耀，簡單發(fā)生光化學(xué)反響，使其蛻變。五防氧化，夏天氣溫高，茶葉比別的時節(jié)更簡單被氧化。
不同種類的茶葉，在夏天的保留辦法也有所差別。綠茶歸于不發(fā)酵茶，只需把茶葉裝進(jìn)茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放進(jìn)冰箱即可。紅茶類歸于全發(fā)酵茶，陳化蛻變慢，只需存放在密閉、枯燥的容器里保留即可，比如陶罐。
烏龍茶中的清香型茶能夠選用和綠茶相同的保留辦法，濃香型的能夠放在錫罐里。黑茶類(如普洱茶)是后發(fā)酵茶，保留黑茶最主要的是堅(jiān)持枯燥、通風(fēng)，如放進(jìn)紫砂罐里。