準備好所用食材 。把圣女果洗凈，鍋中注入水燒開，下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出，逐個去掉表皮 。
再將去皮的圣女果加入冰糖放入鍋中加入適量的清水 。煮至5分鐘，晾涼即可食用 。
###其它資料參考###西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一種家喻戶曉的一道經典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我來介紹一下我的家常做法 。
食材:西紅柿2個、雞蛋5個、鹽、白糖
步驟一:西紅柿清洗干凈，然后切成小塊備用 。
步驟二:雞蛋打入碗中，加少許清水、放鹽，并用筷子攪拌均勻 。加水可以使炒出來的雞蛋更加蓬松柔軟 。
步驟三:鍋中燒油，油溫六成熱把雞蛋液倒入鍋中翻炒，待蛋液稍微凝固 ， 用勺子輕輕打散，盛出備用 。
步驟四:鍋中燒油，倒入西紅柿塊用小火煸炒，把西紅柿炒出紅油 ， 放鹽，少許白糖，并把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
西紅柿打鹵面
西紅柿雞蛋面條是我家的最愛，做法簡單，吃起來酸甜開胃 ， 百吃不厭 。
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽、味精、蒜苔少許、大白菜葉子少許、香油
步驟一:西紅柿洗凈切成薄片，蒜苔切成小段，白菜葉子切成小塊 。雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪拌均勻備用 。
步驟二:鍋中燒油 ， 把雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液稍微凝固，用勺子打散成小塊，盛出備用 。
步驟三:重新起鍋，放油，把西紅柿片倒入鍋中，炒出紅油，把炒好的雞蛋塊倒入里面 ， 翻炒幾下，倒入適量的開水，放白菜葉子、蒜苔段，用大火煮開 ， 放鹽、味精調味（如果喜歡粘稠的可以適量勾芡），滴入幾滴香油 。
步驟四:水開煮面撈入碗中，把打好的西紅柿雞蛋鹵澆在上面即可食用 。
西紅柿燉牛腩
西紅柿燉牛腩，一年四季皆可食用 。營養豐富，湯汁配米飯，堪稱一絕 。
食材:牛腩500克、西紅柿3個、蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、鹽、冰糖、黑胡椒粉
步驟一:牛腩用水泡去血水，然后切成3厘米左右的方塊備用 。
步驟二:西紅柿頂部劃十字，開水澆在上面，剝去皮，然后切成小塊備用 。
步驟三:把切好的牛腩塊倒入冷水鍋中，倒入幾滴料酒，用大火燒開3－5分鐘，撇去浮末，撈出瀝水 。
步驟四:鍋中放少許油，放入蔥段、姜片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西紅柿倒入鍋中煸炒出紅沙，倒入焯過水的牛腩塊翻炒均勻 。
步驟五:鍋中放生抽、老抽、料酒繼續翻炒均勻，倒入適量的開水，燉制50分鐘左右 。
【番茄能怎么做好吃】步驟六:鍋中燒油，倒入剩余的一半西紅柿翻炒出沙，把燉好的牛腩塊倒入鍋中，放鹽、冰糖、黑胡椒粉調味，煮十分鐘左右 ， 湯汁粘稠即可出鍋 。
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