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蔥燒帶魚什么做( 二 )

生活百科帶魚


12、用淀粉和清水混合成水淀粉，倒進(jìn)鍋里，湯汁收濃即可出鍋裝盤；
13、帶魚就燒好了，上面撒點(diǎn)蔥花裝飾一下，可以上桌開吃了 。
這樣做的帶魚不腥不膩 ， 形狀完整，口感還很好，我特別喜歡帶魚外面裹的那層面粉 ， 炸過再燉入味，特別香 。這么一盤被兩個(gè)孩子很快就給消滅掉了 ， 看來口味是可以繼承的，小時(shí)候我愛吃的味道 ， 長大后我依然喜歡，而我的孩子們又繼續(xù)喜歡著！
而且?guī)~富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分 。性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效 。不管是大人還是孩子，都適合經(jīng)常食用 。

###其它資料參考###蔥姜燒帶魚的做法
1.食材：帶魚洗凈切段
2.配料：姜、蒜切片，蔥切段，干辣椒掰成小塊
3.鍋里放入少許油加熱
4.下帶魚用小火慢煎
5.煎好一面煎另外一面，兩面全煎好后盛出
6.鍋內(nèi)放入適量的油加熱，下姜、蒜煸香
7.加入適量的開水、鹽、糖、老抽、醋和干辣椒燒開
8.加入帶魚一塊燒
9.待湯汁快收干時(shí)加入蔥段翻炒一分鐘就可以出鍋了
10.起鍋裝盤
###其它資料參考###用料
帶魚 / 食用油 / 大蔥 /
白糖 陳醋 / 鹽
黃小廚的蔥燒帶魚的做法
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帶魚買回來洗干凈切成段，用廚房紙巾沾干水分 。
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炒鍋倒入食用油，油熱之后將帶魚下鍋煎，煎的過程中盡量不要頻繁地翻動，帶魚兩面金黃色之后起鍋裝盤備用 。
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五六根大蔥切成小蔥段，單起一鍋加入食用油，將大蔥煸香之后撈出備用 。
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鍋里留少許的油 ， 放入1大勺白糖炒溶變成棕色，再倒入1大勺陳醋，最后再加適量清水 。
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【蔥燒帶魚什么做】放入炸好的帶魚，加入適量鹽 ， 蓋上鍋蓋先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘右，湯汁快收干的時(shí)候放入炸好的大蔥 ， 最后把大蔥和帶魚翻炒均勻起鍋 。

蔥燒帶魚什么做

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