2、紫薯蒸熟以后，把紫薯放入碗中，用稍微大點(diǎn)的勺子按壓，把紫薯全部按壓成泥狀，準(zhǔn)備好的脫脂牛奶根據(jù)紫薯的量來(lái)慢慢地加入 ， 用筷子攪拌均勻 ， 變成有些粘稠的紫薯泥 。
3、餃子皮用搟面杖搟成大塊 ， 然后把做好的紫薯泥挖上一大塊 ， 放入餃子皮中，然后把口封?。?方法比較簡(jiǎn)單，只要封住口就可以了，大家可以自由發(fā)揮 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)電餅鐺或者是平底鍋，開小火把做好的紫薯餅放入，中間要多翻幾次面，這樣就不會(huì)糊掉，等兩面都變得金黃了，就可以出鍋了，減肥期間用它來(lái)當(dāng)做主食，特別飽腹，真是比全麥面包好吃多了 。
小貼士：
1、紫薯要去皮口感會(huì)更好一些，蒸的時(shí)候要蒸透，這樣在下面放鍋中做的時(shí)候，才比較不那么容易糊掉 。
2、如果家中有小朋友吃，也可以放一些糖進(jìn)去做，當(dāng)然如果是用來(lái)減肥 ， 那就不可以放哦 。
3、放油煎，表皮就會(huì)脆一些，不放油就沒有那么脆，大家可以根據(jù)自己的愛好來(lái)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整 。
###其它資料參考###紫薯餅，香甜軟糯的一道點(diǎn)心，紫薯味非常濃郁，小朋友們都很喜歡，家里有寶寶的家長(zhǎng)們可以和小編一起做一下 。
紫薯餅配方非常簡(jiǎn)單紫薯餅看似很高級(jí) ， 其實(shí)它所用的食材非常簡(jiǎn)單，就是三四個(gè)紫薯，一些糯米粉或是玉米淀粉或是普通面粉 ， 再準(zhǔn)備一些牛奶和白糖，芝麻，這樣做出來(lái)的紫薯餅會(huì)更香甜一些 。紫薯要提前蒸熟，然后拿一兩個(gè)搗成泥 ， 加入面粉中，用牛奶和成一個(gè)面團(tuán)，喜歡吃糯一點(diǎn)的就可以加一些糯米粉 ， 喜歡酥脆一些的可以用普通面粉 。除了做紫薯餅皮，我們還要準(zhǔn)備紫薯餡，取來(lái)一個(gè)盆子 ， 加入蒸熟的紫薯，放入一些黃油、煉乳、白糖、牛奶以及淀粉，用筷子攪拌成紫薯餡，白糖可以多放這樣紫薯餅就能更甜一些 。
家常紫薯餅 ， 做法非常簡(jiǎn)單首先，我們把制作紫薯餅皮 ， 將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成一個(gè)長(zhǎng)條，然后用刀切成一塊塊的面劑，把面基按壓成一個(gè)小面餅即可，然后我們把紫薯餡包在里面，收口按壓成圓形或是方形的餅 ， 把做好的紫薯餅放在芝麻里，我們拿出餅鐺 ， 然后刷一些油，把面餅放在里面煎制兩分鐘，然后翻一個(gè)面再煎制三分鐘，等到外表的芝麻變酥脆，這道紫薯餅就做好了 。
制作紫薯餅，需要注意的地方比較多小編在家里比較偏向于做酥皮紫薯餅，就是在普通面餅上加上一塊酥皮面餅 ， 然后多折幾下，增加它千層酥脆的口感 。紫薯因?yàn)槭谴旨Z ， 營(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以在蒸的過程中，時(shí)間盡量短一些，控制在十五分鐘左右，這樣就能夠保留紫薯里面的纖維元素 。另外，在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，要盡量多加一些紫薯，增加整個(gè)面團(tuán)的紫色，在煎制紫薯餅的時(shí)候，大約五到十分鐘就可以，如果餅皮厚一點(diǎn)，那么烙的時(shí)間就要長(zhǎng)一點(diǎn)，但小編建議大家盡量要把餅皮整的薄一點(diǎn) ， 這樣吃起來(lái)的時(shí)候口感會(huì)更好 。
紫薯餅里面可以加紫薯泥，也可以加一些芝士片或是奶酪 ， 這樣口感也會(huì)更香甜一些 。
###其它資料參考### 紫薯餅的主料是紫薯，糯米粉，面粉 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的 。紫薯餅怎么做才好吃的呢，我們來(lái)看看下文 。
烤紫薯餅
材料：紫薯、面粉、奶油、甜煉乳、白芝麻仁
做法：
1、紫薯洗凈，蒸熟去皮制成紫薯泥
2、紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻
3、制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁 ， 放烤盤中
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