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菠蘿炒什么好呢( 五 )

生活百科菠蘿


8、放入適量的糖
9、倒入一大勺番茄沙司
10、翻炒均勻后再倒入處理好的菠蘿
11、大火翻炒30秒即可出鍋
怎樣切菠蘿
削菠蘿皮小妙招
1、買(mǎi)回來(lái)的菠蘿去掉頭尾兩部分 。
2、剩下的中間部分切成四瓣 。
3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分并不切斷 。
4、用刀橫向?qū)⒉ぬ}皮部分削掉，菠蘿小塊切好了 。
5、如果覺(jué)得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下 。
溫馨提示：
1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻，這樣能抵制菠蘿酶的.活力 。菠蘿為什么要用鹽水泡
2、切下來(lái)的菠蘿頂部的葉子種在土里還能繼續(xù)生長(zhǎng) ， 長(zhǎng)長(zhǎng)葉葉什么的，也挺養(yǎng)眼的 。
3、現(xiàn)在市場(chǎng)上菠蘿很多，鮮艷飽滿(mǎn)的，氣味濃重的就是香甜的菠蘿 。
菠蘿和什么搭配做菜好吃2菠蘿可以配什么菜炒
菠蘿可以炒雞肉 ， 雙椒，豬里脊，胡蘿卜，牛肉等等 。
主料：雞肉半只，菠蘿半個(gè) 。
輔料：柿子椒半個(gè)，紅椒半個(gè) 。
調(diào)料：食鹽2茶匙，姜5克 ， 蒜2瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙 ， 植物油2湯匙，生粉2湯匙，水適量 。
做法：
1、雞切成塊，放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉 ， 攪拌均勻 。
2、腌制一個(gè)小時(shí)至入味，菠蘿用鹽水泡過(guò)后瀝干水分后切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入蒜片爆香 ， 再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4、再將青紅甜椒片放進(jìn)去，翻炒到甜椒斷生，再調(diào)入適量的蠔油 。
5、翻炒均勻后，最后放入菠蘿塊和一點(diǎn)點(diǎn)的水，加蓋燜上一分鐘即可 。
菠蘿和什么搭配做菜好吃3菠蘿蜜搭配什么比較好吃
菠蘿蜜+豬肉：這兩種食物一起吃能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收 ， 對(duì)我們的身體是非常好的 。
菠蘿蜜+雞肉：對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，將這兩種食物搭配在一起，對(duì)我們的身體非常的健康 。
菠蘿蜜+楊桃：可以起到清熱解暑、消食的作用 。
菠蘿蜜+白茅根：可以清熱利尿，還能止血 。
菠蘿蜜不能跟什么一起吃
菠蘿蜜+茶：菠蘿蜜和綠茶都是寒性食物，兩種食物加在一起會(huì)加重寒氣的困擾，給身體帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān) 。
菠蘿蜜+白蘿卜：這兩種食物一起吃會(huì)導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，使我們的身體吸收不到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān) 。
菠蘿蜜+熱性食物：因?yàn)椴ぬ}蜜是寒性食物，與熱性食物一起吃會(huì)產(chǎn)生相克的現(xiàn)象，對(duì)我們的人體健康非常的不利 。
菠蘿蜜的吃法有哪些
糯米釀菠蘿蜜
做法：糯米用清水浸泡3小時(shí)，將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)的挖出來(lái)，放到冰箱里冷藏待用，將糯米放到蒸籠里，大火蒸，待水開(kāi)后關(guān)小火大概20分鐘，白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化 。放入冰箱里冷藏 。(下次做的話(huà)試放點(diǎn)椰漿估計(jì)更好吃)，一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來(lái)，將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里 。
功效：可以去油膩，清理腸胃，因?yàn)椴ぬ}蜜中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，可以去除吃肥肉的油膩感，達(dá)到清理腸胃的效果，對(duì)我們的身體是非常好的 。
菠蘿蜜果醬
做法：取出菠蘿蜜果肉，去掉核(不要浪費(fèi)了，煮著吃很粉糯的)，放入攪拌機(jī)中打成泥 。不要需要太細(xì) ， 有顆粒也可以 ， 加入細(xì)砂糖(根據(jù)各人口味加，菠蘿蜜本身就非常甜，不用加太多) ， 放入搪瓷鍋中小火煮，加入檸檬汁調(diào)味，最后收濃即可，冰箱冷藏保存 。

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