欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

大芒果甜品怎么做( 六 )

生活百科芒果


芒果班戟
原料：雞蛋4個、牛奶100克、低筋面粉30克、黃油20克、糖20克
鮮奶油100ML、芒果3-4個
1.雞蛋和牛奶一同倒入碗中，用小勺或者打蛋器打散；
2.在蛋液中篩入低粉和糖粉，再次攪拌混合均勻；
3.將黃油溶化成液狀加入碗中，再次攪拌均勻后將溶液整體用篩網過濾一遍；
4.煎鍋抹少量油，開中火燒至六七成熱；
5.倒入適量蛋糊，旋轉鍋把，使蛋液均勻流滿整個鍋底，攤成均勻的蛋皮；
6.抖動鍋底 ， 將蛋皮移動至砧板上冷卻，然后再制作另一張，直至用完蛋液；
7.等待蛋皮冷卻的過程中，將芒果去皮去核切成大塊；
8.取一大盆，倒入100ML鮮奶油，用電動打蛋器高速攪打九分發，即出現紋路且紋路不會消失的狀態；
9.取一塊蛋皮平攤在砧板上，然后在蛋皮中間放上適量打發鮮奶油，加幾塊芒果丁，如果你的芒果塊比較大 ， 用一大塊即可；
10.將蛋皮從下往上折起 ， 然后在蛋皮邊緣抹上少量鮮奶油 ， 將邊緣按緊；
11.然后左右往中間折，上邊往下面折，包起呈四方形，半收口朝下放置；
12.最后用小刀從中間切開即成芒果班戟 ， 剩余材料重復以上步驟做完即可，此配方約可做4-5個 。

###其它資料參考###芒果西米撈 主料
西米300克，砂糖4兩（約160克） ， 涼開水3/2杯，芒果2個 ， 鮮雜果適量 。
做法
1、西米洗凈 ， 用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用 。
2、將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切?。?nbsp;， 余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁 。
3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進食 。
備注
西米預先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟 。是本人最喜歡的芒果甜品
###其它資料參考###第一種：焦糖布丁
布丁有很多種口味，抹茶、焦糖還有各種水果味，今天小編給大家分享的是焦糖布丁的做法，而且不需要用到烤箱，只要用到家里的蒸鍋就可以完成 。首先兩個雞蛋，四十五克的細砂糖、五百克的牛奶還有一百五十克的普通砂糖 。雞蛋取蛋黃，加入細砂糖，攪拌均勻 ， 牛奶加熱，不用太燙，溫熱就行 。將加熱好的牛奶倒入蛋液中，攪拌到砂糖融化，然后再過濾一下，把浮沫給過濾掉 ， 口感會更光滑和細膩 。
準備一個小鍋，倒入25克清水，將普通砂糖倒入水中，小火加熱，等到糖汁熬成琥珀色時 ， 加入九十克熱水，攪拌均勻，之后在布丁瓶中倒入一勺，等到糖汁冷卻后，在把牛奶蛋液倒入到布丁瓶中，八分滿就可以了，之后放入鍋中蒸制，30分鐘以上，等到凝固的時候就完成了 。很簡單的一道甜品就完成了 。
第二種：芒果慕斯
這道甜品聽起來非常復雜，實際上用到家里的電冰箱就能制作完成 。首先準備一個大芒果，85克牛奶，40克砂糖，300克淡奶油，150克奧利奧餅干，60克黃油還有4片吉利丁和60克熱水 。首先將芒果果肉切成丁備用，餅干去除夾心后壓碎，越細越好 。吉利丁片用冷水泡軟備用 。將黃油隔水融化 ， 放入餅干碎，攪拌均勻，然后放入模具中壓實 ， 冰箱冷藏 。將芒果分兩份，350克的果肉混入15克牛奶，用機器打成泥 。
將70克牛奶和砂糖小火加熱，砂糖溶化后關火，加入吉利丁攪拌均勻 。將一大半果泥放入牛奶中攪拌均勻，將軟性打發的奶油放入奶糊中，攪拌均勻 。取一半放入模具中 ， 放入剩余的果粒，然后再倒入剩余的奶糊，震出起泡后放入冰箱冷藏2小時 。將剩余的一片吉利丁軟化后，加入熱水融化后，倒入剩余的果泥中，攪拌均勻后倒入模具中，最后放入冰箱冷藏6小時以上，之后取出脫模食用 。

相關經驗推薦