切開菠蘿蜜沒熟的處理方法
菠蘿蜜是一種熱帶的水果 ， 不僅口味好，且營養價值高，若是切開后沒熟時，可將其放在太陽光下晾曬一段時間 ， 必要的時候可在果蒂部分涂抹一些白酒，再利用天然的太陽光進行催熟，當聞到香味就說明熟了 。
若是發現切開的菠蘿蜜沒熟的時候，先暫時不要全部切開，可將其放在袋子里放幾天，或者將其用干凈的袋子進行密封處理，之后再放入鹽水中浸泡一段時間，這樣也能起到催熟的效果 ， 大概過三天左右就能吃了 。
也可以將其放在已經成熟的水果中，用袋子裝好后，過一段時間也能更快的催熟，主要是由于成熟的水果會散發出乙烯物質，而這種物質具有催熟的效果，除此之外也可以用香蕉皮進行催熟，這樣起到的效果同樣會很好 。
###其它資料參考###菠蘿蜜沒熟打開了怎么辦?1、用食物催熟：將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉 ， 蘋果，獼猴桃放在一起 ， 或者放在大米中，這些食物揮發出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度 。
2、曬太陽催熟：將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好 ， 放在陽光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了 。
3、作蔬菜食用：沒熟的菠蘿蜜可作蔬菜食用 ， 將其炒熟食用，味道都是很好的，菠蘿蜜的功效也能得到很好的發揮 。
如何辨別菠蘿蜜的生熟?1、看顏色：如果菠蘿蜜顏色是褐色或者鐵青色 ， 則沒有熟如果菠蘿蜜外殼的顏色呈現淡黃色或者亮黃色，而果實的兩端又帶一點點的青綠色 ， 那說明菠蘿蜜剛成熟不久如果外殼呈現橙黃色，則說明這個菠蘿蜜已經成熟 。
2、按壓外殼：在判斷菠蘿蜜的成熟度的時候可以選擇按壓菠蘿蜜的外殼，根據外殼的彈性來判斷，如果比較硬，沒有彈性，就說明菠蘿蜜還是生的，如果按壓的時候帶有一點點的彈性，就說明菠蘿蜜熟了 。
3、聞香氣：香氣的濃郁度可以作為判斷菠蘿蜜是否成熟的依據，一點香氣都沒有或者似有若無的香氣 ， 則說明菠蘿蜜還沒有成熟如果是聞起來帶有淡淡的香氣就說明菠蘿蜜正好成熟了 。
###其它資料參考###1、自然成熟
可以將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在紙箱或是陰涼處，一般幾天后就可以完全成熟了 。
2丶乙烯成熟
乙烯為一種植物激素，由于具有促進果實成熟的作用 ， 并在成熟前大量合成，所以認為它是成熟激素 。
3丶用食物催熟
將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果 ， 獼猴桃放在一起 。或者放在大米中，這些食物揮發出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度 。
【打開的菠蘿蜜不熟怎么辦】 水果一旦成熟，即使被摘下了，內部的生化反應還是難以遏制 。比如說，糖轉化成酒精、水果進一步變軟……我們的肉眼看到的，就是水果“爛掉”了 。而且，這個過程發生起來非常迅猛 。
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